French Toast - Smerte Perdu. Ralph Daily
- I alt: 17 minutter
- Forberedelse: 5 minutter
- Cook: 12 minutter
- Blødgøring: 10 minutter
- Udbytte: 4 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 363 | Kalorier |
| 22g | Fed |
| 27g | Carbs |
| 13g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 4 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 363 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 22g | 28% |
| Mættet fedt 12 g | 58% |
| Kolesterol 254 mg | 85% |
| Natrium 251 mg | 11% |
| Samlet kulhydrat 27g | 10% |
| Kostfiber 1g | 2% |
| Protein 13g | |
| Calcium 206 mg | 16% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne franske toastopskrift eller smerte perdu er en let tilberedning af tykt skivet brød, der er gennemblødt i en sødet, vaniljeduftende vaniljesausblanding og derefter stegt i smør til gylden perfektion. Navnet smerte perdu betyder bogstaveligt talt brød og bruges som reference til brug af dag gammelt brød, der ellers ville gå tabt. Påklæd denne franske toastopskrift med en støvning af sukkervarer, pisket fløde eller friske bær.
Cook's note : Selvom der kan bruges blødere brød, giver denne franske toastopskrift gode resultater med et tørrere, mere omfattende brød, som et landbrød eller baguetter.
ingredienser
- 4 Æg
- 4 spsk granuleret sukker
- 1 spsk vaniljeekstrakt
- 1 1/3 kopper mælk
- 8 tykke skiver dag gammelt brød (skåret på en bias)
- 4 spsk smør
- 1 kop flødeskum (eller 14 kop pulversukker eller 1 kop bær til pynt)
Trin til at gøre det
Pisk æggene, sukkeret og vaniljeekstrakten sammen, indtil blandingen er helt blandet og glat.
Rør mælken i æggeblandingen, indtil den er fuldstændigt inkorporeret.
Læg brødskiverne i æggeblandingen, vend dem om for at belægge alle overflader, og lad brødet bløde i 10 minutter.
Smelt 1 spsk smør i en stor stegepande over medium varme. Kog 2 skiver i blødgøret brød i det smeltede smør i 3 minutter.
Vend skiverne med fransk toast, og kog dem i yderligere 3 minutter, indtil de er gyldenbrune og let sprøde på hver side.
Gentag med det resterende smør og gennemvædet brød.
Opskrifttags:
- fransk toast
- Morgenmad brød
- morgenmad
- fransk
