Dan Goldberg / Getty Images
- I alt: 15 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 5 minutter
- Udbytte: 16 til 18 spalter (4 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 392 | Kalorier |
| 19g | Fed |
| 20g | Carbs |
| 37g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 16 til 18 spalter (4 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 392 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 19g | 24% |
| Mættet fedt 5g | 23% |
| Kolesterol 96 mg | 32% |
| Natrium 1335 mg | 58% |
| Samlet kulhydrat 20g | 7% |
| Kostfiber 1g | 5% |
| Protein 37g | |
| Calcium 96 mg | 7% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne lille oksekebab er perfekt som en forretter eller en del af en hovedret. Mens yakitori normalt indikerede kylling, er denne marinade og sauce for god til ikke at bruge på andre kød. Traditionelt serveres yakitori med øl.
ingredienser
- 1 pund / 450 g. oksekød, skiver i tynde, lange strimler
- 2 grønne løg, finhakket
- 1/3 kop / 80 ml sojasovs
- 2 spsk / 30 ml citronsaft
- 2 spsk / 30 ml sukker
- 2 spsk / 30 ml vegetabilsk olie
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 tsk / 5 ml sesamfrø
- 1/2 tsk / 2, 5 ml frisk ingefær, hakket
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
I en lille blandeskål skal du kombinere sojasovs, citronsaft, hvidløg, ingefær, olie, sesamfrø og løg. Sæt til side. Træ oksekød på bambusspydene, skub spydet ind og ud af kødet som om du syr. Du skal have nok kød til 16 til 18 spyd.
Placer spaltet kød i marinaden, og sørg for, at det er godt overtrukket. Anbring i en stor gryde, dæk og lad dem køle op i 3 til 4 timer.
Forvarm grillen til medium-høj varme. Tag spaltet kød ud af gryden og smid marinade. Placer på grillen og kog i 3 til 5 minutter, og drej lejlighedsvis. Fjern det fra varmen og server straks.
Opskrifttags:
- kebab
- appetitvækker
- japansk
- cookout
