The Gran / Diana Rattray
- I alt: 10 minutter
- Forberedelse: 5 minutter
- Cook: 5 minutter
- Udbytte: 4 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 717 | Kalorier |
| 58g | Fed |
| 36 g | Carbs |
| 18g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 4 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 717 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 58 g | 74% |
| Mættet fedt 16g | 79% |
| Kolesterol 277 mg | 92% |
| Natrium 836 mg | 36% |
| Samlet kulhydrat 36g | 13% |
| Diætfiber 5g | 18% |
| Protein 18g | |
| Calcium 376 mg | 29% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Fluffy pekanpandekager er lavet lette og luftige med tilsætning af slagne æggehvider. Drys pandekagerne med din yndlingssirup og pynt med sukkeret pekannehalvdel.
ingredienser
- 2 kopper mel
- 2 spsk brunt sukker
- 1/2 tsk salt
- 1 tsk bagepulver
- 1/2 tsk bagepulver
- 3/4 kop finhakede pekannødder (ristet, hvis ønsket)
- 1 kop kødemælk
- 3/4 kop mælk
- 2 store æg (adskilt)
- 1/4 kop smeltet smør
- 2 spsk vegetabilsk olie
- Valgfrit: 1/2 kop pekanhalver (eller frugt til pynt)
Trin til at gøre det
I en blandeskål skal du kombinere mel, sukker, salt, bagepulver, soda og hakkede pekannødder.
Pisk sammen kødmælk og mælk, æggeblommer og smeltet smør i en anden skål. Blend ind i de tørre ingredienser, lige indtil alle ingredienser er fugtet.
Pisk æggehvider i en anden skål, indtil der dannes stive toppe. Fold ind i dejen, indtil den er godt integreret.
Varm en lille mængde olie i en stor stegepande over medium varme. Når stegepanden er varm nok til, at en dråbe vand kan svæve, skal du pandekagedej dej på panden i ca. 1/4-kopp portioner og sprede lidt. Når kanterne er temmelig tørre og boblerne popper, og bundene er brunet, ca. 2 til 3 minutter, skal du vende og koge den anden side, indtil de er brune, ca. 2 minutter længere.
Serveres varmt med smør og sirup og pynt med pecanhalver eller frugt, hvis det ønskes.
Opskrifttags:
- pandekage
- morgenmad
- syd-
- jul
