Lori Andrews / Getty Images
- I alt: 44 minutter
- Forberedelse: 30 minutter
- Cook: 14 minutter
- Udbytte: serverer 4
Disse lækre marinerede grillede kyllingesandwicher er toppet med strimlet ost, bacon og så meget mere. Ideel til et hurtigt ugedagsmåltid, legedagsbegivenheder eller weekendsamlinger.
ingredienser
- 4 benløse, hudløse kyllingebryst (udfladet til 1/2-tommers tykkelse)
- 2 spsk olivenolie
- 1 citron (juice)
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk tørret marjoram
- 3/4 kop mayonnaise
- 2 spsk sennep
- 4 hoagie ruller eller 8 tykke skiver brød (ristet)
- 1 1/2 kop revet salat
- 2 tomater (skiver)
- 1 1/2 kop strimlet skarp cheddarost
- 1/2 kop creme fraiche
- 2 forårsløg (finhakket)
- 8 skiver bacon (kogt og smuldret, eller du kan forlade som strimler, hvis det foretrækkes)
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
For at flade kyllingebryst skal du placere dem mellem to lag pergamentpapir og ved hjælp af en køkkenkamre eller kavel, og let ramme den tykeste del af brystet, der bevæger sig udad.
Anbring i genåbnelig plastikpose.
Kombiner olivenolie, citronsaft, salt og marjoram i skålen.
Hæld kyllingen over og sørg for at arbejde den ind i kødet. Forsegl posen og læg den i køleskab i 30 til 45 minutter.
Forvarm grillen til medium-høj varme.
Fjern kyllingen fra posen og læg den på grillen. Kog i 5 til 7 minutter pr. Side.
Når kyllingen har nået en sikker temperatur på 75 ° C i den tykkeste del af kødet (den skal ikke være lyserød, men uigennemsigtig, og safterne løber klar), fjernes fra varmen og placeres på et fad.
Kombiner mayonnaise med sennep og opbevar i en lufttæt beholder, indtil den er klar til brug. Opbevares i 2 dage.
For at samle sandwich skal du anvende mayonnaise-sennepsblanding, strimlet salat og tomatskiver på den nederste halvdel af bolle. Læg brystet ovenpå, derefter strimlet ost, en dukke af creme fraiche, grønne løg og til sidst smuldrer bacon. Top med den resterende bollehalvdel og nyd.
Opskrifttags:
- Cheddar
- Hovedretter
- os regionale
- cookout
