Grillet ost Social
- I alt: 40 minutter
- Forberedelse: 25 minutter
- Cook: 15 minutter
- Udbytte: 3 dampede boller (3 portioner)
Denne sprøde fem-krydderi stegt tofu nuggets lagdelt med krydret kimchi mayo, cremet avokado og sprøde, syltede rødløg ligger mellem to halvdele af en puder, dampet bolle, også kendt som bao, er til at dø for. Hvis du ikke har fem krydderier på hånden, skal du lave det selv ved at kombinere malet kanel med malede nelliker, malede ristede fennikelfrø, malet stjerneanis og formalet ristede Szechuan-peperkorn.
Åh, og FYI, vi har skrevet denne opskrift, som om du har frosne dampede boller til rådighed. Hvis du imidlertid ønsker at fremstille dem selv, kan du tjekke vores opskrifter til fremstilling af dampet bao.
ingredienser
- 3 dampede boller
- 3 skiver tofu (ekstra fast, tørret og skivet i 1/2 "firkanter)
- 1 spsk majsstivelse
- 1/2 tsk fem krydderiblandinger
- 1 spsk mayo
- 1/2 spsk kimchi-pasta (Mama O's, hvis du har brug for at få det)
- 1/2 avocado (skiver)
- 1 spsk syltede rødløg
Trin til at gøre det
Begynd med at stege tofu. Når det er blevet presset, og det meste af væsken er trukket ud, kaster du tofu i majsstivelse, krydderier med krydderier og salt.
Opvarm din olie til ca. 370 F og tilsæt din tofu, et stykke ad gangen.
Lad tofu stege, indtil den er sprød og brunet. Fjern det fra varmen, læg på et papirhåndklæde og tilsæt et dryss salt over toppen og læg den til side.
Bland mayo med kimchi pasta og læg dem til side.
Forbered dampede boller i overensstemmelse hermed og åbn forsigtigt. Smør kimchi-mayoen jævnt mellem de tre dampede boller og fordel derefter jævnt de fem krydderestegte tofu, den syltede rødløg og avocadoskiverne.
Opskrifttags:
- Tofu
- Hovedretter
- kinesisk
- parti
