Luzia Ellert / StockFood Creative / Getty Images
- I alt: 70 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 60 minutter
- Total tid: 70 minutter
- Udbytte: 20 skiver (20 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 170 | Kalorier |
| 7g | Fed |
| 25g | Carbs |
| 2g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 20 skiver (20 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 170 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 7g | 9% |
| Mættet fedt 2g | 8% |
| Kolesterol 45 mg | 15% |
| Natrium 215 mg | 9% |
| Samlet kulhydrat 25g | 9% |
| Kostfiber 1g | 2% |
| Protein 2g | |
| Calcium 47 mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Mange skandinaviske og skandinavisk-amerikanske kogebøger indeholder mindst en opskrift på Tiger Cake eller tiikerikkakku. Denne let tilberedte marmoreret Bundt-kage eller kugelhopf-type kage betragtes som en kaffekage i Finland. Vi tror, at moniker “tiger cake” kommer fra det krummet udseende af krummen, der minder om en tiger's markeringer. Kaffekager vises på alt fra familiesammenkomster til smarte anliggender i Finland. Her er en version af finsk tigerkage, marmoreret med saftig chokolade og orange lag.
ingredienser
- 1 kop margarin (eller smør)
- 2 kopper sukker
- 5 store æg
- 2 kopper mel til alle formål
- 2 tsk bagepulver
- 2 tsk vanille
- 1 appelsin (zest og juice)
- 2 spsk mørkt kakaopulver (vi bruger Hersheys "Special Dark")
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Anbring stativet midt i ovnen og forvarm til 350 F. Smør og mel en Bundt-pande eller kugelhopf-pande eller en babka-pande.
Pisk smør og sukker sammen, indtil de er cremede.
Sigt mel og bagepulver sammen. Tilsæt skiftevis æg og mel til dejen, indtil alt sammen er kombineret. Rør vanilje ind.
Læg 1/3 af kagebadet i en separat blandeskål, og omrør kakaopulver og juice af 1/2 appelsin.
I den originale skål, der indeholder størstedelen af dejen, omrøres alt appelsinskum og saften af den resterende 1/2 appelsin.
Spred 1/3 af orange dej jævnt i bunden af den forberedte Bundt-pande.
Dribble forsigtigt halvdelen af chokoladedejeren ovenpå med en ske eller frostpose. Gentag lagene, der ender med orange dej ovenpå.
Bag på ovnens midterste rack i 1 time. Fjern det fra ovnen, og lad det afkøle på et trådstativ i 20 minutter.
Drej derefter på trådstativet for at køle helt ned.
Server og nyd!
Opskrifttags:
- kage
- dessert
- skandinavisk
- parti
