Granen
- I alt: 45 minutter
- Forberedelse: 20 minutter
- Cook: 25 minutter
- Udbytte: 6 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 450 | Kalorier |
| 20g | Fed |
| 62 g | Carbs |
| 9g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 6 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 450 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 20 g | 25% |
| Mættet fedt 4g | 18% |
| Kolesterol 151 mg | 50% |
| Natrium 198 mg | 9% |
| Samlet kulhydrat 62 g | 22% |
| Kostfiber 1g | 4% |
| Protein 9g | |
| Calcium 45 mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Opskriften involverer først at lave noget wienerbrød, men hvis du er kort til tiden, gør det klar.
ingredienser
- 350 g shortcrust wienerbrød
- 300 g gylden sirup (eller majs sirup)
- 1 spsk sort forræderi (eller sort melasse)
- 1 citron (zested og juice)
- 4 æg til mellemlangt fritgående
- 25 g friske brødkrummer
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Granen
Opvarm ovnen til 350 F / 180 C / Gas 4.
Rul shortcrust-wienerbrød ud til 1/4-tommer.
Granen
Line en let smurt 9-tommer løsbundet terte tin med wienerbrødet, trimmes kanterne af, og anbring derefter i køleskabet i 30 minutter for at hvile wienerbrødet og forhindre svind i ovnen - ikke fristes til at gå glip af dette trin eller din bagt kage vil krympe ujævnt.
Granen
Læg en bageplade i den forvarmede ovn. I mellemtiden blandes den gyldne sirup og forræderi med citronskum og saft.
Granen
Pisk æggene i en skål, og føj til lerkeblandingen.
Granen
Rør til sidst brødkrummene.
Granen
Efter at wienerbrødet har hvilt i 30 minutter, skal du lægge etuiet på den forvarmede bageplade, og derefter blandes omhyggeligt i den forberedte tertehylster. (Tip: at tage blandingen til tærten i ovnen snarere end omvendt, er lettere og hjælper med at forhindre spild).
Granen
Bages i 20 til 25 minutter, indtil skorpen og fylden er gyldenbrun og fast ved berøring.
Granen
Tag den ud af ovnen og læg den på et køleholder.
Granen
Hvis det tjener som en budding, skal du lade det stå på racket til at køle lidt ned i 5 minutter.
Granen
Serveres med enten crème fraiche eller vaniljeis, der afbalancerer syrligheden af syren meget godt.
Tips
- Til senere skal tærten køle helt af, inden den opbevares i en lufttæt dåse. Terte holder i en dag eller to. Den genopvarmes pænt i en medium varm ovn. Terte er fuld af lækker, sød gylden sirup. Hvis du ikke kan finde gylden sirup, skal du bruge majssirup. Som erstatning for sort forræderi kan du bruge sort melasse. Bare pas på ikke at måle for meget, da smagen er meget stærkere end forræderi.
Opskrifttags:
- tærte
- british
- parti
- pie
