Let frugtkage lavet med en krydderikageblanding

Westend61 / Getty Images

• I alt: 70 minutter
• Forberedelse: 15 minutter
• Cook: 55 minutter
• Udbytte: 12 til 16 portioner

9 vurderinger Tilføj en kommentar

Denne lette frugtkage er en ferie godbit, og en krydderikage blanding gør det lettere end de fleste. Det er også alsidigt. Denne kage kræver datoer og kandiserede kirsebær og ananas, men andre frugter kan tilføjes eller erstattes. Kandiseret citron, tørrede abrikoser eller ferskner, rosiner eller tørrede tranebær er blot et par muligheder. Og en kombination af røde og grønne kandiserede kirsebær tilføjer et festligt look. Hvis din familie ikke kan lide nødder i en kage, skal du lade dem være ude eller tilføje mere tørret frugt.

ingredienser

• 1 pakke krydderikage mix (2 lags størrelse)
• 1 pakke (3 3/4 ounces) instant citron budding mix
• 2/3 kop abrikosnektar
• 1/4 kop abrikosbrandy
• 1/2 kop vegetabilsk olie
• 4 store æg
• 1 kop hakkede datoer
• 1/2 kop hakkede kirsebær
• 1/2 kop hakket kandiseret ananas
• 1 kop hakkede pekannødder
• For glasur:
• 1 kop sigtet pulveriseret sukker
• 2 til 3 spsk abrikosbrandy

Trin til at gøre det

I en stor blandeskål skal du kombinere kageblanding, buddingblanding, abrikosnektar, 1/4 kop abrikosbrandy og vegetabilsk olie. Pisk på medium hastighed, indtil dejen er glat, cirka 2 minutter. Tilsæt æg et ad gangen, slå efter hver tilsætning. Fold de hakkede frugter og nødder i.

Vend dejen i en generøs smurt og melet 10-tommers rørpande.

Bages ved 350 F i 50 til 55 minutter, eller indtil kageprøver er udført.

Afkøles i 15 minutter i gryden, og fjern den derefter til et reol for at køle grundigt af.

For den bedste smag skal du indpakke og opbevare i køleskabet i 24 timer før servering.

Glaze

Kombiner 2 til 3 spsk abrikosbrandy med 1 kop sukker; dryp over frugtkagen før servering.

Opskriftsvariationer

• Udskift de hakkede pekannødder med valnødder eller brug en række nødder. Læg 1/2 kop rosiner eller tørrede tranebær til frugtkagen. Udskift den kandede ananas med en anden kandiseret skræl eller citron.

Du kan også lide

Apple Bundt Cake med karamellisning

Kentucky Bourbon Cake

Kentucky Jam Cake

Krydret frugtkage med konjak

Easy Rum Eggnog Cake

Opskrifttags:

• Ananas
• let frugtkage
• dessert
• syd-

Bedøm denne opskrift Jeg kan ikke lide denne overhovedet. Det er ikke det værste. Ja, det gør det. Jeg er fan - vil anbefale. Fantastiske! Jeg elsker det! Tak for din vurdering!