Elizabeth LaBau
-
Cake Pops til påske
Westend61 / Getty Images
På et tidspunkt var cake pops al manen, og selvom trenden er blevet lidt stille, er de stadig en favorit - og ofte sød - en sød godbit, der kan dekoreres til at passe til enhver ferie eller lejlighed. Påske er ingen undtagelse, og da kageblandingen er ekstremt formbar, kan kagen sprænges i ægformer, perfekt til belægning i hvid chokolade og pyntet med farverige slik. En velkommen tilføjelse til enhver påskekurv!
-
Saml dine ingredienser
Elizabeth LaBau
Disse godbidder lavet af små kagerbid på en pind, dekoreret til at ligne påskeæg, kræver kun et par enkle ingredienser. Vores påskeæg kage pops opskrift indeholder kun fem ingredienser.
Du får brug for:
- Én 9 x 13 frostet bagt kage, enhver smag1 (16 ounce) kan tilberedes frosting, enhver smag4 kopper hvid slikbelægningsskiver (også kaldet "smelter") Assorterede dryss og små slik til dekorering About 48 slikkepinde
Det kan også være en god ide at have et spyd til at lave huller i kageægene til lollypop-pindene. Det er også praktisk at have et stykke styrofoam til at stå op kagen popper, mens slikbelægningen er indstillet. Gammelt styrofoam fra pakker er perfekt - det er billigt, praktisk og fungerer godt til at holde kage-pops. Og selvom du kan bruge enhver smag af kage og frosting, du gerne vil, vil en citronkage og frosting virkelig sætte et forårstema.
-
Smuldre kagen
Elizabeth LaBau
Bryd kagen i stykker og læg den i en stor skål; smuldre det groft med dine hænder, indtil det er helt fine krummer.
-
Tilføj frosting
Elizabeth LaBau
Når kagen er smuldret, tilsættes ca. 2/3 af beholderen med frosting. Den nøjagtige mængde, der kræves, afhænger af, hvor fugtig kagen er såvel som din personlige præference, så start med en del af frostningen og tilføj kun mere, hvis det er nødvendigt.
-
Bland kagen og frosting sammen
Elizabeth LaBau
Begynd at blande frosting og kagekrummene sammen med dine hænder, arbejd indtil blandingen er jævnt fugtig. Du vil have, at kageblandingen let skal holdes sammen, når du trykker den ind i en kugle, men stadig beholder en smule tekstur - det er dejligt at have lidt "krumme" tilbage, så det ikke kun er en klodset kugle. Naturligvis varierer smag, så hvis det ser ud til, at kageblandingen er for tør, eller du kan lide en mere smag, skal du tilføje mere frosting, indtil du er lykkelig.
Sørg for, at kagen holder godt sammen, når du klemmer den ind i en kugle, når du er færdig med at blande.
-
Form kagen til ægformer
Elizabeth LaBau
Brug en cookie scoop eller teskefuld til at forme blandingen i små kugler med en diameter på ca. 1 tomme. Rul kuglerne i aflange former mellem håndfladerne, og knap den ene ende, indtil den er tyndere, så den ligner en ægform. Hvis du bruger en standard 1-spsk cookie scoop, bør du hente ca. 48 æg fra denne opskrift.
-
Frys kageboldene
Elizabeth LaBau
Når alle kagehopperne er dannet, skal du placere dem på en folie- eller voksbelagt papirdækket bageplade og sæt dem i fryseren til fastgøring i ca. 30 minutter.
-
Opdel kagehopperne
Elizabeth LaBau
Når påskeægene er faste, skal du fjerne dem fra fryseren. Smelt slikbelægningen i mikrobølgeovnen og omrør, indtil den er helt glat.
Stikk et spyd i bunden af hvert "æg" for at lave et lille hul, og fjern derefter spydet. Dyp spidsen af en slikkepind i den smeltede belægning, og skub derefter den belægningsdækkede spids ned i hullet i ægget. Belægningen størkner snart og hjælper med at holde pinden på plads. Gentag, indtil alle ægene er spydt og placeret på pinde.
-
Dyp Cake Pops i Candy Coating
Elizabeth LaBau
Hold en kagepop ved pinden, dypp kagen helt i slikbelægningen, indtil den er dækket. Fjern det fra belægningen, og bank forsigtigt pinden mod skålens side for at fjerne overskydende belægning.
-
Lad Cake Pops sæt
Elizabeth LaBau
Du kan enten holde kagehopperne, indtil belægningen er sat op (hvilket ikke vil tage lang tid for kold kage) eller stikke kagepoppen i et stykke styrofoam, der skal sættes. Gentag, indtil alle æg er dyppet. Hvis kagen popper begynder at blive for blød og bevæger sig for meget på deres pinde, skal du returnere dem til fryseren meget kort, indtil de holder fast.
-
Pynt kageopserne
Elizabeth LaBau
Når alle påskeægskande er dyppet og sat, er det tid til at dekorere! Hæld nogle af de resterende smeltede slikbelægninger i en papirkegle eller en plastikpose med spidsen afskåret, og rør på linjer, prikker eller krøller, hvilket skaber et mønster til dekorationer.
Mens belægningen stadig er våd, skal du dække den med drys og / eller slik for at fremstille farverige mønstre på dine æg. Når det tørrer, børstes de ekstra stænk, der ikke klæber fast på belægningen for at afsløre dine design.
Alternativt kan du anvende let majs sirup med en pensel og bruge denne til at anbringe drysse og slik på dine æg.
-
Dine påskeægskage er nu færdige!
Elizabeth LaBau
Når belægningen eller majs sirupen er helt tør, er din påskeæg kage dukker op! Opbevar kagen popper i en lufttæt beholder i køleskabet i op til en uge. For at få den bedste smag og tekstur, lad dem komme til stuetemperatur i cirka 20 minutter før servering.
