Gran / Leah Maroney
- I alt: 30 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 20 minutter
- Udbytte: 12 omeletter (12 portioner)
I disse dage handler morgenmaden om at være hurtig og effektiv. En hurtig, nem og velsmagende morgenmad er så vigtig! Disse hashbrune omeletbider er den perfekte komplette morgenmad, som du kan lave i store portioner og tage på farten! De er en fantastisk måde at starte din dag på! De er også den perfekte tilføjelse til en feriebrunchbuffet eller til julemorgen!
De har æg, ost, kartofler og grøntsager alt sammen! Brug af forberedte frosne tater tots eller hash browns sparer dig tid og smager lækker. Du kan også bruge kogte og hakkede kartofler, hvis du har noget ved hånden.
Du kan tilpasse disse omeletbid helt efter din smag. Tilsæt forskellige grøntsager som peber og løg. Du kan også bruge forskellige oste som pepper jack, gouda eller gruyere. Bacon, pølse eller skinke er også en god tilføjelse til disse kopper og tilsæt en ekstra stempel protein. Bare sørg for at tilberede kød fuldt inden du tilsætter dem til kopperne, da æggene koges hurtigere end råt kød vil.
Det er virkelig vigtigt at sikre dig, at du tøer de frosne tater tots og spinaten helt ud. Du vil have mindst mulig vand i kopperne som muligt. Sørg for at dræne spinaten også. Sørg også for, at du smør hver muffinsbeholder helt ud for at hjælpe med at få en sprød skorpe, der let springer ud af muffinsbeinet.
Du kan indefryse disse æggekage, når du har tilberedt dem og opvarm dem senere. De er bestemt bedst, når de er friske. Du kan let skære denne opskrift i mindre portioner og bare fylde en del af din muffinspande. Du kan også lave en større batch, hvis du ønsker at servere dem på en brunchbuffet.
ingredienser
- 36 tater tots (eller frosne hash browns, optøet)
- 6 æg
- 1/2 kop mælk
- Salt (efter smag)
- Peber (efter smag)
- 1 kop cheddarost (strimlet)
- 1/2 kop spinat (hakket; tø hvis frosset, træk så meget væske ud som muligt)
Trin til at gøre det
Forvarm ovnen til 350 F.
Fedt en muffins tin med kogebespray eller smør.
Tryk 2 til 3 tater tots eller hash browns i hver muffins godt, så det dækker bunden helt.
Pisk sammen æg, mælk og salt og peber i en lille skål eller målekop. Hæld æggeblandingen over hver muffin godt, indtil hash brownene er helt dækket.
Top hver omelet med en lige stor mængde af den optøede, dræne spinat og den strimlede cheddar.
Anbring i ovnen i ca. 15 til 20 minutter. Toppen vil være gyldenbrun, og ægget koges hele vejen igennem. Bagetiden kan være længere, afhængigt af din ovn!
Lad omeletbidene afkøle lidt, og brug derefter en kniv, der adskiller omeletterne fra muffinsblikken. Serveres med varm sauce eller en pynteløg, hvis du ønsker det.
Opskrifttags:
- omelet
- morgenmad
- amerikansk
- tilbage til skolen
