Lilli Day / Getty Images
- I alt: 70 minutter
- Forberedelse: 20 minutter
- Cook: 50 minutter
- Udbytte: 8 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 127 | Kalorier |
| 3g | Fed |
| 23g | Carbs |
| 2g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 8 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 127 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 3g | 4% |
| Mættet fedt 1 g | 4% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 211 mg | 9% |
| Samlet kulhydrat 23g | 8% |
| Diætfiber 2g | 7% |
| Protein 2g | |
| Calcium 29 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne æblekageopskrift er let, fordi den starter med færdigfremstillede kølet tærskorpe. De ideelle æbler til denne opskrift er Golden Delicious æbler, men du kan bestemt bruge Rom-skønheder, Granny Smiths eller Jonagolds.
Med kagen skorpen allerede taget sig af, kan du komme til de sjove ting. Start med at skrælle æblerne. Når dine æbler er skrællet, skal du skære dem i måneformede skiver med det mål at være en tykkelse på cirka 1/2 tomme. Mindre frugtsstykker koger hurtigere, men mister også mere væske, så skære dem ikke for tynde eller for små.
ingredienser
- 2 kølet tærter skorpe
- 1 æggehvide
- 8 store Golden Delicious æbler (skrælede, kernerede og skiver tyndt)
- 1/3 kop kornet sukker
- 2 spsk mel til alle formål
- 1 tsk kanel
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Forvarm ovnen til 400 F.
Udfold en af cirkleskorpene på en 9-tommers tærteplade. Børst med æggehvide (dette forhindrer, at skorpen bliver træt). Lad æggehviden tørre, mens du forbereder påfyldningen.
Kast æbler med de resterende ingredienser. Anbring æbler tæt sammen i forberedt skorpe.
Udfold den anden tilberedte tæreskorpe over æblerne, og overskyd det overskydende under den nederste skorpe. Krymp nu kanterne med fingrene.
Skær 3 eller 4 spalter i den øverste skorpe, så dampen slipper ud. Børst toppen af skorpen med eventuelt resterende æggehvide (valgfrit).
Dæk tærten løst med et ark aluminiumsfolie.
Bages 10 minutter. Fjern folien, sænk temperaturen til 375 F og bag en anden 30 til 40 minutter.
Når bagningen er færdig, skal du sætte kagen til afkøling.
Når det er køligt, skives tærten ud og serveres med et glas mælk (eller endnu bedre, et øl med vaniljeis!).
Tip
- Når kagen er bagt, skal du give god tid til at køle af, så fyldet kan sætte sig. Tommelfingerreglen er, at frugtkager skal afkøle mindst fire timer før skiver, da varm tærteudfyldning lige fra ovnen normalt er løbende. Når din kage afkøles, interagerer pektinmolekylerne i æblerne med hinanden, hvilket resulterer i en lækker gel-lignende fyld.
Opskrifttags:
- let æble tærte
- Frugtkage
- dessert
- syd-
