Molly Watson
- I alt: 13 minutter
- Forberedelse: 5 minutter
- Cook: 8 min
- Udbytte: 4 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 116 | Kalorier |
| 11g | Fed |
| 5g | Carbs |
| 2g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 4 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 116 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 11 g | 14% |
| Mættet fedt 1 g | 7% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 51 mg | 2% |
| Samlet kulhydrat 5g | 2% |
| Diætfiber 3g | 12% |
| Protein 2g | |
| Calcium 52 mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Bringe ny smag til romaine salat med en hurtig tur til grillen. Ja, grillen. Vær ikke bange, de faste, crunchy blade af romænesalat kan tage lidt varme, og en kort tid på grillen giver dem fristende forkullede kanter og smider dem nogensinde på en vidunderlig måde og tilføjer ekstra tekstur til deres crunchy natur.
Du finder masser af måder at servere grillet romæne i slutningen af opskriften - fra alene at være basen for lækker salater til at blive brugt som pynt på andre retter.
Dette er en metode så meget som det er en opskrift, så du skal ikke bekymre dig for meget om mængderne. Hvis der er flere, der kommer til middag, hæld mere salat på grillen!
ingredienser
- 2 hoveder romaine salat
- 3 spsk ekstra jomfru olivenolie
- Dash af havsalt
Trin til at gøre det
Opvarm en gas- eller kulgrill til høj varme (du skal være i stand til at holde hånden cirka en tomme over koge risten i kun et sekund eller to, før du trækker den væk fra varmen).
Opdel store hoveder af romæn i halvdel på langs; mindre hoveder kan efterlades hele. Læg dem på et fad eller bageplade, og børst hovedet / hovedene på romænesalat med olivenolie. Vær liberal med olien - ikke dryp den, men sørg for, at salat er godt overtrukket overalt. Drys dem overalt med salt.
Sæt romæneren på den varme grill. Lad dem sidde og lave mad, indtil bladets kanter begynder at forkulles, normalt 2 til 3 minutter. Drej dem og forkull på den anden side, yderligere 2 til 3 minutter (gentag om nødvendigt for større hoveder, der er skåret med flere "sider"), og fjern romæneren fra grillen.
Mens grillet romaine kan serveres ved stuetemperatur (det er ikke rigtig "varmt" fra grillen, da det bare bliver forkullet, ikke fuldt kogt og visnet), hvilket gør det for langt foran tiden ikke giver mange fordele, og jeg kan ikke anbefale det.
Sådan serveres grillet romine:
Server hele små hoveder eller større hoveder skåret i længden som det er, dryppet med lidt mere olivenolie, citronsaft og et dryss salt, samt frisk formalet sort peber og / eller nogle riste af parmesan, Manchego eller anden hård ost.
Hakk den grillede romaine-salat i bitestørrelser og smid med din yndlings salatdressing - Jeg er fan af denne Avocado Lime-dressing med den eller denne Buttermilk Dill-dressing.
Lav denne grillede rominsalat.
Brug det skivet i disse tyrkiske tacos.
Opret en Cobb-salat med den!
Tilbud sammen med krydret retter som Posole eller Pork Green Chili.
Opskrifttags:
- romaine
- romaine salat
- tilbehør
- amerikansk
