S&C Design Studios
- I alt: 3 minutter
- Forberedelse: 3 minutter
- Cook: 0 minutter
- Udbytte: 1 cocktail (1 portion)
Navnet "derbycocktail" er blevet brugt til en række cocktails gennem årene. Oftest er det lavet med bourbon whisky - sandsynligvis på grund af en tilknytning til Kentucky Derby - skønt der er en almindelig variation, der indeholder gin. De er alle fascinerende drikkevarer, der er værd at smage, og med så forskellige muligheder er der helt sikkert en derby-cocktail til enhver stemning, du befinder dig i.
Den (sandsynligvis) mest populære derbycocktail har en Manhattan-stil, skønt den bruger benediktin i stedet for sød vermouth. Likørens honning- og urtesmag er en dejlig omskifter, der omdanner den populære whisky-aperitif til mere af en drink efter middagen.
ingredienser
- 2 ounces whisky (bourbon)
- 1/4 ounce Benedictine-likør
- Dash Angostura Bitters
- Pynt: citron twist
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Hæld whisky, likør og bitters i en cocktail shaker fyldt med is.
Ryst godt.
Sil i et kølet cocktailglas.
Pynt med en citron twist.
Server og nyd!
Tips
- Vælg øverste hylde til alle derby-cocktails for at få de bedste smagende drinks. Med nogen af disse cocktails finder du dem mest underholdende, når de serveres i et kølet glas. Hvis du glemmer at fryse en på forhånd, skal du placere et par isterninger i glasset, mens du blander drikken. Dump dem, før du anstrenger.
Opskriftsvariationer
- Den anden populære whisky-derbycocktail har mere en whisky-sur stil. Det stammer fra Trader Vic's "Bartender's Guide" fra 1947, selvom han selv ikke kunne enes om en enkelt opskrift, fordi bogen indeholder tre forskellige derbycocktails. Denne version kombinerer 1 ounce bourbon med 1/2 ounce hver af sød vermut og orange curaçao og 3/4 ounce limesaft. Den rystes og anstrenges i et cocktailglas, derpå pyntes med en kalkkile og / eller mynte. En gin-baseret derbycocktail er angivet i kategorien "The Unforgettables" på International Bartenders Association (IBA) websted, skønt dens oprindelse ikke er helt klar. For at gøre det, rør 2 ounce gin med 2 strejser ferskenbittere og 2 kviste mynte (ingen mudder, hvilket er usædvanligt for urten) i et blandingsglas med is. Sil i et cocktailglas. En kvist af mynte bruges som pynt.
Hvor stærk er en Derby-cocktail?
Benedictine og gin derby cocktails vejer ind i en heftig 32 procent ABV (64 bevis), hvilket placerer dem blandt de stærkeste cocktails, du kan blande sammen. Det er også med en 80-bevis whisky eller gin. Hvis du er tilbøjelig til at vælge en stærkere ånd som Knob Creek eller Navy-styrke gin, kan drikkevarer let være top 80-bevis. I modsætning hertil bør den sure derbycocktail's alkoholindhold ligge i intervallet 19 procent ABV (38 bevis).
Opskrifttags:
- whisky
- syd-
- kentucky derby
- drik
