Anshu / Getty Images
- I alt: 5 minutter
- Forberedelse: 5 minutter
- Cook: 0 minutter
- Udbytte: 20 oz.
Stikkelsbæren antages at være hjemmehørende i Asien, det nordvestlige Afrika, Indien og Europa. Denne frugt er medlem af familien Grossulariaceae og en slægtning af den solbær. Stikkelsbær beskrives som at have en karakteristisk smag al sin egen og varierer i farve fra grøn, gul og hvid til forskellige nuancer af lyserød, lys rød og endda sort, afhængigt af arten.
I Europa kan stikkelsbæren vokse til størrelsen og formen på en blomme, mens den på den nordlige halvkugle - USA og Canada - er meget mindre, cirka en halv tomme i diameter. Selvom de ofte beskrives som sure i smag, er hybridiserede sorter for nylig ganske søde.
I århundreder er stikkelsbær spist direkte fra vinstokken. Men i USA kan det være en udfordring at supplere din diæt med denne yderst nærende frugt, da de ikke er let tilgængelige i supermarkeder. Stikkelsbær er rigelige i polyfenoliske antioxidanter og vitaminer og giver også en god kilde til visse mineraler. Frugten er også en god kilde til vitamin A-, C- og B-kompleksforbindelser. Kalorifattigt (66 pr. Kop) og uden fedt og kolesterol er stikkelsbær også meget lavt på natrium.
Stikkelsbær tilbyder en række mineraler fra jern til kalium, magnesium, kobber, fosfor og mangan samt en lille mængde kalk. Denne frugt giver også sporstoffer selen, chrom og zink.
Ud over at have kalorifattigt, giver det høje fiberindhold i stikkelsbær en følelse af fylde i længere perioder, hvilket gør dette til en fremragende frugt til vægttab.
ingredienser
- 2 gulerødder
- 1 æble
- 1 kop stikkelsbær
- 1 skive frisk ingefær
- Mælk (såsom mandel, havre, kokosnød eller mejeri; efter behov)
- 2 til 3 blade af grøn grøntsag (dvs. babyspinat, kraver, roer eller endda hvedegræs)
- Valgfrit: Et par af dine foretrukne nødder og frø
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Kombiner i en blender og bland, indtil ønsket glat.
Tip
- Det er bedst at drikke det frisk så hurtigt som muligt for bedst smag og maksimal ernæringsværdi.
Opskrifttags:
- Gulerod
- drik
- amerikansk
- blanding / proces