Charlotte Tolhurst / Getty Images
- I alt: 50 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 35 min
- Udbytte: 2 kager (12 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 718 | Kalorier |
| 34g | Fed |
| 85g | Carbs |
| 18g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 2 kager (12 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 718 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 34 g | 44% |
| Mættet fedt 6g | 32% |
| Kolesterol 1 mg | 0% |
| Natrium 2717 mg | 118% |
| Samlet kulhydrat 85 g | 31% |
| Diætfiber 4g | 13% |
| Protein 18g | |
| Calcium 634 mg | 49% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Få desserter signaliserer fejring helt som kage. Denne enkle mejeri-fri hvidkageopskrift er perfekt til fødselsdagskager, enten serveret som to enkeltlagskager eller som en dobbeltlagskage med en mejeri-fri frosting efter eget valg.
ingredienser
- 3 kopper kagemel
- 2 tsk. bagepulver
- 3/4 tsk. salt
- 1 1/2 kop soja margarine
- 2 1/4 kopper sukker (granuleret)
- 3/4 tsk. ren vaniljeekstrakt
- 1 kop mandelmælk (usødet)
- 8 store æggehvider
Trin til at gøre det
Forvarm ovnen til 350 F. Smør let eller olie to 9-tommer runde kagepander. Linér bunden af panderne med pergamentpapir, og smør eller smør papiret let, når det er på plads. Støv pergamentet og siderne af panden let med mel, og tap på siderne af gryden for at ryste overskydende ud. Sæt til side.
I en mellemstor blandeskål skal du kombinere mel, bagepulver og salt og lægge det til side.
Brug en elektrisk håndmikser eller en stående blander i en stor blandeskål til at slå sojamargarin og 2 kopper sukker sammen, indtil blandingen er let og fluffy, cirka 4 minutter. Tilsæt vaniljen, slå godt for at kombinere. Med mixeren på lav hastighed tilsættes de tørre ingredienser i adskillige tilsætninger, skiftevis med mandelmælken, indtil alle de tørre ingredienser og mandelmælk er tilsat. Pisk, indtil blandingen lige er kombineret og læg den til side.
I en anden stor blandeskål ved hjælp af en elektrisk håndmikser (sørg for at rengøre og tørre slagerne før brug) eller i skålen med en stående blander, slå æggehviderne, indtil de danner meget bløde, skumagtige toppe, ca. 1 til 2 minutter. Tilsæt gradvist den resterende 1/4 kop sukker og slå, indtil der dannes stive, blanke toppe, ca. 4 minutter mere. I tre tilsætninger tilsættes æggehviderne til melblandingen, foldes gradvist det hvide ind med en slikkepotte indtil de kombineres.
Glat dejen ud i de forberedte pander og bag i cirka 30 til 35 minutter, eller indtil kagerne er gyldenbrune og en tandstikker, der indsættes i centrene, kommer ud. Overfør kagerne til et trådstativ, og lad dem afkøle i cirka 15 til 20 minutter, inden du vender kagerne ned på stativet og fjerner pergamentet. Vend kagerne tilbage til afkøling helt inden de samles i en lagkage eller glasur med den mejeri-frie frosting efter eget valg.
Opskrifttags:
- Kage
- dessert
- amerikansk
- fødselsdage
