Svitlana Pavelko / EyeEm / Getty Images
- I alt: 15 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 0 minutter
- Udbytte: 6 til 7 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 190 | Kalorier |
| 3g | Fed |
| 38 g | Carbs |
| 8g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 6 til 7 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 190 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 3g | 3% |
| Mættet fedt 0g | 2% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 101 mg | 4% |
| Samlet kulhydrat 38g | 14% |
| Diætfiber 8g | 28% |
| Protein 8g | |
| Calcium 126 mg | 10% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Granatæbler eller "granadas" på spansk er en gammel frugt, der blev brugt før romertiden. Faktisk er byen "Granada" opkaldt efter granatæble! I Granadas gader er der granatætsymboler overalt, hvor du går. Rundt Middelhavet, som omfatter Mellemøsten, er granatæbler en populær frugt, der kan spises frisk eller koges i gelé, syltetøj, desserter og saucer. Denne opskrift er farverig og har et meget festligt udseende.
ingredienser
- 2 granatæbler
- 2 store agurker
- 1 1/2 til 2 dåser garbanzobønner
- 2 store fed hvidløg
- 1/4 kop friske basilikumblade
- Pynt: rødvinseddike (til dressing)
- Pynt: ekstra jomfru spansk olivenolie (til forbinding)
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Skrell agurkerne og skær dem i små stykker. Fjern frøene fra granatæbleet. Granatæbler er meget lette at affrø i vand, og det tager kun 5 til 10 minutter.
Placer hakket agurk og granatæblefrø i en mellemstørrelse serveringsskål.
Tøm garbanzobønnerne og føj den til skålen. Skræl og finhakk de to hvidløgfedt og læg dem i skål med grøntsager. Fjern stilke fra basilikumbladene og hug basilikum. Føj til skålen med grøntsager og bland.
Drys rødvineddike over de hakkede grøntsager. Drys ekstra jomfru olivenolie. Bland grundigt. Brug generelt 1 del eddike til 2 dele olie. Smag og juster eddike og olie.
God fornøjelse!
Tip
- Mængden af agurker, granatæblefrø og garbanzobønner kan tilpasses efter din smag.
Opskrifttags:
- chickpea
- tilbehør
- spansk
- efterår
