Jackson Vereen / Photolibrary / Getty Images
- I alt: 9 timer 15 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 9 timer
- Udbytte: 1 skinke (10 til 12 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 358 | Kalorier |
| 16g | Fed |
| 17g | Carbs |
| 34g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 1 skinke (10 til 12 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 358 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 16g | 21% |
| Mættet fedt 5g | 23% |
| Kolesterol 123 mg | 41% |
| Natrium 2290 mg | 100% |
| Samlet kulhydrat 17g | 6% |
| Diætfiber 3g | 10% |
| Protein 34g | |
| Calcium 51 mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne vidunderlige søde og syrlige glasur kan bruges til enhver størrelse af skinken, hvad enten du koger den i crockpot eller i ovnen eller på grillen. Hvis du vil bruge en langsom komfur, skal du bare sørge for, at skinken, du køber, let passer ind i din crockpot med en tomme eller så tilbage omkring kanterne, så kødet koges jævnt.
Du er nødt til at købe en fuldt kogt skinke til denne opskrift, da crockpot ikke koger et råt stykke svinekød, som dette er igennem på en sikker tid. Læs etiketten, hver gang du køber en skinke; det siger, om det er fuldt kogt og klar til at spise eller har brug for mere madlavning.
En anden mulighed er at fremstille ananas sauce og servere den, varm, med skinke, kold og skivet. Temperaturkontrasten ville være vidunderlig, og effekten næsten den samme.
Og sørg for at tjekke vores samling af opskrifter på rester skinke. Det er en af de bedste dele ved at købe en stor skinke! Rester kan opbevares i køleskabet op til 3 dage; frys dem derefter.
Denne skinke skal naturligvis serveres med den bedst tappede kartoffelopskrift, en gelatinsalat eller to, en grøn salat og nogle ømme og fluffy middagsruller til en dejlig ferie eller julemiddag. Til dessert serverer vi gerne et valg af tærter. Angel Cheesecake Pie er vores favorit til enhver tid, eller vælg en lækker pecan-pie.
ingredienser
- 2 spsk mel
- 1 (5 til 7 pund) fuldt kogt skinke (benbenet eller benfri)
- 1 (20 ounce) kan knust ananas (drænet, forbeholdes 1/3 kop juice)
- 1 spsk majsstivelse
- 1/2 kop æblejelly
- 2 spsk citronsaft
- 1/8 tsk malet kanel
Trin til at gøre det
Læg melet i en køkkenpose, der er sikker. Scorer let overfladen på skinken.
Læg skinken i posen med melet, forsegle posen, og vend for at overtrække skinken jævnt på alle sider.
Kombiner derefter ananas, reserveret ananasjuice, majsstivelse, æble gelé, citronsaft og formalet kanel og bland med trådvisp.
Kog og rør over medium varme, indtil majsstivelsen er opløst og blandingen tykner. Kog op og lad det småkoke i 1 minut.
Hæld saucen over skinken i kogeposen. Læg posen, skinke og alt sammen i en 6-quart crockpot, dæk og kog på lavt i 8 til 10 timer, indtil skinke er varm og mør.
Opskrifttags:
- skinke
- aftensmad
- amerikansk
- jul
