istetiana / Getty Images
- I alt: 8 timer 20 minutter
- Forberedelse: 20 minutter
- Tilberedning: 8 timer
- Udbytte: 4-6 skåle (4-6 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 388 | Kalorier |
| 14g | Fed |
| 29g | Carbs |
| 38 g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 4-6 skåle (4-6 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 388 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 14 g | 17% |
| Mættet fedt 5g | 24% |
| Kolesterol 96 mg | 32% |
| Natrium 529 mg | 23% |
| Samlet kulhydrat 29 g | 10% |
| Diætfiber 5g | 16% |
| Protein 38g | |
| Calcium 77 mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne superlette oksestuing bruger kun fem ingredienser og er sund og lækker. Og det koges i din langsomme komfur, hvilket betyder, at når du har tilberedt ingredienserne, behøver du ikke at gøre noget arbejde overhovedet! Bortset fra at spise det, selvfølgelig.
Oksekød er en klassisk mad til vinterkomforten. Denne opskrift tilsætter tomater, paprika og løg, men du er selvfølgelig fri til at tilføje flere ingredienser, som du synes passer. Tilsæt nogle creamer kartofler, nogle grønne bønner, eller tilsæt nogle hakkede courgette, gule sommer squash eller frosne babyerter ved afslutningen af tilberedningstiden, cirka 30 minutter, før du vil spise.
Den type oksekød, du bruger, er op til dig. Alt fra mørbradspids (som ikke er så dyrt som det lyder) til oksekødchuck er et godt valg. Forsøg ikke at bruge oksekød, der er solgt i kø, som gryderetskød, da det muligvis ikke er af meget god kvalitet.
Du kan også tilføje mere smag til denne opskrift, selvom den er lækker alene. Tilsæt noget tørret timian eller marjoram (marjoram er fantastisk med oksekød) eller oregano. Kast nogle skiver eller hakket hvidløg i, eller tilsæt sennepspulver eller hvidløgspulver til gryderetten.
Oksekød er virkelig et måltid i én; der er ikke meget mere, du skal tilføje til denne skål. Server den med en dejlig grøn salat eller en frisk frugtsalat og nogle varme scones, kiks eller ruller. Ristet fransk brød spredt med hvidløgssmør er en anden god akkompagnement.
ingredienser
- 6 mellemstore røde kartofler
- 1 1/2 kilo oksekød mørbrad tip (skåret i 1 "terninger)
- 1/3 kop mel
- Valgfrit: salt og peber (efter smag)
- 1 (14 ounce) tomater med terninger (udrevet)
- 2 kopper oksekød
- 3 kopper frosne omrøres paprika og løg
Trin til at gøre det
Skrub kartoflerne og skær dem i kvartaler. Anbring kartoflerne i bunden af en 4-liters langsom komfur.
Bland mel, salt og peber og smid med det kuberede oksekød, der skal males. Tilføj det overtrukne oksekød til crockpot. Tilsæt uforbrændte tomater og oksekød, og omrør forsigtigt.
Dæk crockpot og kog på lavt i 7 til 8 timer, indtil oksekødet og kartoflerne er møre. Tilsæt omrøringsgrøntsager. Dæk langsomt komfur igen og kog på lavt i 30 til 40 minutter, indtil grøntsagerne er varme og møre.
Du kan tykne denne blanding, hvis du ønsker det ved at tilsætte ca. en spiseskefuld eller to majsstivelse eller mel til ca. 1/4 kop vand eller oksekød. Bland godt, indtil melet er opløst. Rør denne blanding i gryderetten i crockpot, dæk og kog på højt i 10 til 15 minutter, eller indtil gryderetten er tyknet.
Opskrifttags:
- Tomat
- let crock pot oksestuing
- Hovedretter
- amerikansk
