Duncan Davis / Getty Images
- I alt: 10 timer 20 minutter
- Forberedelse: 20 minutter
- Kogning: 10 timer
- Udbytte: 3 pund venison (4 portioner)
Dette er en hjertevariantversion af en trukket svinegrill, lavet med en tomatsuppe-baseret grillsauce. Udskift gjerne tomatsuppe og krydderier med 2 kopper af din yndlingsgrillesovs.
ingredienser
- 3 pund udbenet hjertebløddyr (skåret i 1-tommers terninger)
- 1 kop løg (hakket)
- 1/2 kop grøn peber (hakket)
- 1 kop vand
- 2 tsk instant oksekød bouillon eller tilsvarende base
- 1 (10 3/4-ounce) kan tomatsuppe
- 1/4 kop Worcestershire-sauce
- 1 tsk hvidløgspulver
- 1 tsk tør sennep
- 1 tsk timian
- 1 spsk paprika
- 2 spsk brunt sukker
- 4 boller (ristet)
Trin til at gøre det
Trim overskydende fedt fra kødet og anbring det i et langsomt komfur. Tilsæt løg, grøn peber og 1 kop vand sammen med oksekød Bouillon.
Dæk og kog på LAV i 8 til 10 timer, indtil kødet er godt gjort og strimles let med en gaffel.
Hæld væsker i en gryde og kog, indtil den er reduceret til ca. 1/2 kop.
Tilsæt den reducerede væske tilbage til langsomt komfur sammen med de resterende ingredienser; omrør til blanding. Dæk og kog på LAV i cirka 1 time, omrøres lejlighedsvis. Kød skal knuses godt efter slutningen af tilberedningstiden.
Spoon over ristede bollehalveringer til servering.
Du kan også lide
Crockpot venison opskrifter
Opskrifttags:
- Peber
- Hovedretter
- amerikansk
- Fars dag
