Diana Rattray
- I alt: 2 timer 10 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Kog: 2 timer
- Udbytte: 1 gryde (12 til 16 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 288 | Kalorier |
| 19g | Fed |
| 10g | Carbs |
| 20g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 1 gryde (12 til 16 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 288 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 19g | 24% |
| Mættet fedt 9g | 46% |
| Kolesterol 83 mg | 28% |
| Natrium 324 mg | 14% |
| Samlet kulhydrat 10g | 4% |
| Kostfiber 1g | 4% |
| Protein 20g | |
| Calcium 92 mg | 7% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Dette er en nem og populær hamburgerdip med luk pot, lavet med formalet oksekød, flødeost og revet eller strimlet ost sammen med hvidløg, peberfrugter og tomatsaus. Det er en fremragende dukkert at lave til en fest, en spildagssamling eller en skræddersyet begivenhed.
Den afbildede dyppe inkluderede Monterey Jack-ost i stedet for parmesanosten. Og nogle ekstra hakkede jalapeno-peber og cayennepeber krydret det pænt. Paprika er også en fremragende tilføjelse til denne dukkert. Se variationerne for flere udskiftninger og tilføjelsesidéer, eller skræddersy det efter din smag. Hvis du har vegetarer på din gæsteliste, kan du overveje at servere en separat beholder med dukkert uden kød eller med en vegetarisk jordkøderstatning.
ingredienser
- 1 1/2 spsk olivenolie
- 2 pund malt oksekød
- 1 kop hakket løg
- Valgfrit: 1 jalapeño peber, podet og hakket
- 2 fed hvidløg (knust og hakket)
- 1 (4 ounce) kan milde chilipeber (hakkede)
- 1 1/2 tsk chilipulver (mild til medium varme)
- 1/2 tsk malet spisskummen
- 1/2 tsk salt (eller efter smag)
- 1/2 tsk formalet sort peber
- 2 (ounce) dåser tomatsaus
- 1/2 kop ketchup
- 1 tsk oregano
- 16 oun cremeost (skåret i terninger)
- 1/2 kop revet parmesanost (eller en anden type revet ost)
Trin til at gøre det
Varm olivenolien i en tung stegepande over medium varme. Smuldre det jordede oksekød i stegepanden sammen med løg og jalapeno-peber, hvis du bruger det. Kog, indtil løggen er gennemsigtig, og oksekødet ikke længere er lyserødt under omrøring ofte. Tøm fedt af.
Overfør den dræne brunede kødblanding til porcelænsindsatsen i lerkrukken. Tilsæt hvidløg, milde chilipeber, chilipulver, formalet spidskommen, salt, sort peber, tomatsaus, ketchup, oregano, sukker, flødeost og parmesanost (eller en anden type ost).
Dæk crock potten og kog den lavt i cirka 2 timer, eller indtil cremeost er smeltet og er blandet grundigt.
Rør om, smag og juster krydderierne efter behov.
Server dyppen varm, direkte fra crockpot, eller flyt til en gnidningsfad. Tilby tortillachips, kiks eller grøntsager til dypning.
Tips
- Server dyppen varm fra den langsomme komfur med tortillachips, majschips eller et udvalg af kiks. Tilby nogle selleri og gulerodsticks til gæster på en glutenfri diæt eller lavkulhydratdiæt. Brug dukkert som en nacho-topping. Hæld noget over en haug tortillachips og pynt med skiver jalapeno-peberringe. Det er en god dukkert at tilbyde som et pålæg til bagte kartofler. En bagt kartoffelbar med forskellige påfyldninger og fikseringer er en fremragende idé til maddag.
Variationer
- Brug en kombination af malt oksekød og malet krydret pølse i dukkert. Brun med løg og jalapeno-peberfrugter og tøm den godt. Føj til langsomt komfur med de resterende ingredienser. Udskift ketchup med chilisauce (findes i ketchupafsnittet, ikke i asiatisk stil). Udskift en del af eller hele flødeosten med Velveeta-processostost. I stedet for parmesanost, brug en skarp cheddar, Monterey Jack eller en strimlet mexicansk blanding. Til mere varme, tilsæt 1/2 teskefuld til 1 tsk cayennepeber eller ekstra hakket jalapeno-peber. Pepper jack ost kan også tilsættes. For mindre varme skal du udelade jalapeno-peber eller erstatte den med sød rød eller grøn paprika. Udskift en dåse tomatsaus med 1 kop chunky salsa.
Opskrifttags:
- dip
- appetitvækker
- amerikansk
- nytår
