Dana Hoff / Getty Images
- I alt: 25 minutter
- Forberedelse: 5 minutter
- Cook: 20 minutter
- Udbytte: 6 til 8 kopper (4 til 8 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 52 | Kalorier |
| 4g | Fed |
| 4g | Carbs |
| 2g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 6 til 8 kopper (4 til 8 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 52 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 4g | 5% |
| Mættet fedt 1 g | 3% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 163 mg | 7% |
| Samlet kulhydrat 4g | 2% |
| Diætfiber 2g | 6% |
| Protein 2g | |
| Calcium 59 mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Grønkålopskrifter er normalt ikke øverst på de fleste forælderlister, når de leder efter grøntsager, som børnene vil kunne lide. Men jeg opfordrer dig til at prøve denne sprøde grønnkål. Det er virkelig usædvanligt.
Selv om grønkålen er ristet og ikke stegt, bliver den sprød og salt, næsten som pommes frites.
Denne grønnkålopskrift er også utrolig sund. Det kan prale med hele 309% af den anbefalede daglige kvote for vitamin A, 201% vitamin C, 14% calcium, 10% jern, 3 gram protein, 2 gram fiber, og det har kun 112 kalorier og 1 gram mættet fedt pr. portion!
ingredienser
- 6 til 8 kopper hakket frisk grønnkål (hårde stængler fjernet)
- 2 spsk olivenolie
- 1 tsk æble cider eddike
- 1/2 tsk kosher salt eller havsalt
Trin til at gøre det
Placer et rack på den nederste hylde i din ovn. Forvarm ovnen til 350 grader F.
Spred grønnkål ud på en robust bageplade. Drys med olivenolie og æble cider eddike. Kast for at beklæde helt.
Placer på ovnens laveste stativ og bag i 10 minutter.
Fjern det fra ovnen og omrør, så grønkål kan blive sprød overalt.
Bages yderligere 8 til 12 minutter, eller indtil grønkålen er sprød. Det skal bare være let brunet og sprødt ved berøring. Hvis grønnkål stadig bøjer sig, snarere end knækker, når du rører ved den, er det ikke gjort endnu. Sæt den tilbage i ovnen. Sluk for varmen, hvis den bliver for brun. Fortsæt med at lave mad, indtil de er sprøde.
Fjern det fra ovnen, og drys havsalt over (Maldon havsalt gør det smager fantastisk) og server straks.
Opskrifttags:
- grønkål
- tilbehør
- amerikansk
- familie middag
