Cremet vegansk ambrosia-frugtsalat med ananasopskrift

LauriPatterson / Getty Images

• I alt: 45 minutter
• Forberedelse: 30 minutter
• Cook: 15 minutter
• Udbytte: 4 portioner

8 vurderinger Tilføj en kommentar

Ernæringsretningslinjer (pr. Portion)
257	Kalorier
8g	Fed
44g	Carbs
8g	Protein

Se de fulde ernæringsmæssige retningslinjer Skjul de fulde ernæringsretningslinjer ×

Næringsfakta
Portioner: 4 portioner
Beløb per portion
Kalorier	257
% Daglig værdi*
Samlet fedt 8g	10%
Mættet fedt 4g	18%
Kolesterol 0 mg	0%
Natrium 9 mg	0%
Samlet kulhydrat 44g	16%
Diætfiber 5g	18%
Protein 8g
Calcium 214 mg	16%
*% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring.

(Næringsoplysninger beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og skal betragtes som et skøn.)

Ambrosia er en frugtsalat, der er populær i den sydlige madlavning, som normalt fremstilles med frugt, yoghurt og kokosnød og fremstilles ofte med tropisk frugt, såsom ananas. Dette er en mejeri-fri, kolesterol-fri og vegansk ambrosia-frugtsalatopskrift, der bruger tofu i stedet for yoghurt til en meget fedtfattig, men stadig cremet, vegansk ambrosia-salat. Faktisk er den næsten fedtfri. Tofu i denne ambrosia tilføjer bare en triviel mængde af sundt fedt.

ingredienser

• 1 kop hakket frisk ananas
• 1 kop skiver friske æbler
• 1 kop orange skiver
• 1 kop jordbær (skiver)
• 1 kop druer
• 1/2 kop revet kokosnød
• 1 spsk. majsstivelse
• 1/3 kop citronsaft
• 3 spsk. sukker
• 3 spsk. Appelsinjuice
• 1/2 kop blød (silke) tofu (pureret)
• 2 tsk. revet orange zest
• Valgfrit: 1 tsk. birkes

Trin til at gøre det

Kast frugten og kokosnød i en stor skål, indtil de er godt blandet. Opbevares i køleskab.

Kombinér majsstivelsen med citronsaften i en mellemstor gryde og omrør, indtil den er godt blandet. Placer gryden på medium varme, og tilsæt sukker og appelsinsaft. Kog under omrøring konstant, indtil blandingen tykner, ca. 5 til 10 minutter. Fjern kasserollen fra ovnen, og lad den køle grundigt af.

Fold den purede tofu, appelsinskest og valmuefrø, hvis du bruger den i saftblandingen, og afkøl i mindst en time.

Umiddelbart før servering, hæld bandagen over frugten og server.

Opskrifttags:

• Tofu
• dessert
• amerikansk
• sommer

Bedøm denne opskrift Jeg kan ikke lide denne overhovedet. Det er ikke det værste. Ja, det gør det. Jeg er fan - vil anbefale. Fantastiske! Jeg elsker det! Tak for din vurdering!