The Gran / Diana Rattray
- I alt: 22 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 12 minutter
- Udbytte: 2 1/2 til 3 dusin (serverer 12)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 278 | Kalorier |
| 18g | Fed |
| 24 g | Carbs |
| 5g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 2 1/2 til 3 dusin (serverer 12) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 278 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 18 g | 23% |
| Mættet fedt 10 g | 51% |
| Kolesterol 106 mg | 35% |
| Natrium 202 mg | 9% |
| Samlet kulhydrat 24g | 9% |
| Diætfiber 2g | 6% |
| Protein 5g | |
| Calcium 65 mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Disse cremeostechokoladekager er bløde cookies med vidunderlig tekstur og smag. Tilsætningen af flødeost sammen med smøret giver disse chokoladechip-cookies en rig, tæt, kagelignende struktur.
Cookie dejen er også alsidig. I stedet for chokoladechips skal du bruge en del jordnøddesmørchips eller hvid chokoladechips. Eller lav dem rosiner og en smule kryddersmag. Se tip og variationer for mere.
Opskriften laver cirka 2 1/2 dusin, og den kan let fordobles i 5 til 6 dusin cookies.
ingredienser
- 4 oun flødeost (stuetemperatur)
- 4 oun smør (stuetemperatur)
- 1/2 kop lysebrunt sukker (pakket)
- 1/4 kop sukker (granuleret)
- 1 stort æg
- 1 1/2 tsk vaniljeekstrakt
- 1 1/4 kopper mel (til alle formål)
- 1/2 tsk bagepulver
- 1/4 tsk salt
- 1 kop semisweet chokoladechips
Trin til at gøre det
Opvarm ovnen til 350 F / 180 F C / Gas 4. Smør et cookie ark, sprøjt med nonstick kogebespray, eller tråd med pergamentpapir eller en silikone bagemåtte.
I en blandeskål med en elektrisk mixer skal du slå flødeost, smør og den granulerede og brune sukker, indtil den er let og fluffy. Pisk æg og vanilje indtil det er glat. Vis langsomt mel, bagepulver og salt i. Fold chokoladechipsene i dejen.
Drå dejen med teskefulde tallerkener på den eller de forberedte bageplader, så der er ca. 1 tomme mellem cookies. Disse cookies spredte sig meget lidt. Bages i 10 til 14 minutter, eller indtil cookies er sat og let brunet rundt om kanterne.
Tip
- Tilføj cirka 1/2 kop hakkede pekannødder eller valnødder til cookies for at få den ekstra struktur og smag.
Opskriftsvariationer
- Udskift den halvsøde chokoladechips med mælkechokoladechips, eller erstatt halvdelen af dem med jordnøddesmør eller hvid chokoladechips. Flødeost Raisin Cookies - Tilsæt 1/2 tsk kanel til dejen sammen med 1 kop rosiner og hakkede nødder, hvis det ønskes.
Opskrifttags:
- chokolade
- cookies og slik
- amerikansk
- jul
