Vico Collective / Michael Shay / Getty Images
En grillet ostesandwich kan være enkel ved kun at bruge brød, smør og en ost. Eller det kan være lidt ynskere - tænk blå ost med æbler og røget bacon. Uanset hvilken type sandwich du foretrækker, er det vigtige første skridt at vælge den type ost, du vil bruge.
For nemheds skyld kan du bruge forskåret ost. Det er nemmest at finde førskiverne cheddar, Colby, Monterey Jack, Havarti, Gouda, mozzarella, Muenster, provolone og Swiss. Du har ikke brug for en kniv og skærebræt, og skiven vil være flad og i omtrent de rigtige dimensioner.
Brug af ost, der er for blød til at pakke forhåndsskivet eller er mindre almindelig, kan dog lave en lækker grillet ostesandwich. Her er nogle valg.
-
Amerikansk ost
skhoward / Getty Images
Mange mennesker voksede op med amerikansk ost eller Velveeta på deres sandwich. Osteskærere forhindrer det ikke i at være et meget tilfredsstillende valg, og en klassisk grillet ostesandwich er indbegrebet af komfortmad. Amerikansk ost kommer bekvemt på forhånd og indpakkes individuelt eller i en mursten.
-
Cheddar
Michelle Arnold / Getty Images
Cheddar har en tiltalende behagelig smag og smelter godt på en grillet sandwich. Kig efter en skarp hvid cheddar for at få smagen op ad et hak eller eksperimentere med smagfulde cheddarer som krydret jalapeño eller hickory-røget. Du kan finde det forskåret eller skære det selv.
Du kan kombinere cheddar med en anden ost, der har en jævnere smeltende struktur, som Comte, Gruyere eller Fontina til din sandwich. Fylder, der passer godt sammen med cheddarost inkluderer skiver æbler, bacon, kalkun, sennep, chutney, tranebærsauce og pickles
-
Gruyere
Richard Boll / Getty Images
Gruyere er den valgte ost til den klassiske franske sandwich croque monsieur, og med god grund. De skarpe, søde, jordagtige smag af denne ost er uimodståelige. To lignende slags ost, der er lige så lækre, er Comte og Appenzeller.
Grillet ostesandwich-fyld, der passer godt sammen med Gruyere, inkluderer karamelliserede løg, sennep, skiver af pærer, skinke og sauteret svampe.
-
Brie
Seb Oliver / Getty Images
En billig Brie fungerer perfekt i en grillet ostesandwich, der tilføjer rigdom og mild smag til en sandwich grillet på fransk brød. Dog klæber den fast til din kniv, når du prøver at skære den.
Fylder, der passer godt sammen med Brie, inkluderer frugtspredninger, avocado, kalkun, sauterede svampe, oliven tapenade, pesto og skiver æbler. For en dekadent brunchsandwich, prøv at bruge pundkage i stedet for brød og grille brie med figen marmelade og rosmarinsmør
-
Blå ost
Westend61 / Getty Images
Blåost er en særlig god sandwich på brød besat med nødder og frugt. Eller brug almindeligt brød og tilføj fylder som bacon, ruccola, skiver af pærer og honning. Hvis du elsker Buffalo kyllingevinger, skal du bruge blå ost, kylling og varm sauce til en Buffalo kylling grillet ostesandwich. Du kan ikke finde det forskåret, og det har en tendens til at smuldre, når du skiver det.
-
Manchego
Juanmonino / Getty Images
Manchego er en af de mest populære spanske oste, der importeres til USA Lidt skarp og salt, den er fast, når du skiver den og smelter godt uden at blive slem.
Påfyldninger, der passer godt sammen med Manchego, inkluderer kvædepasta, serranoskink, chorizo, oliven tapenade og tomater.
