Philippe Desnerck / Photolibrary / Getty Images
- I alt: 50 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 35 min
- Udbytte: 8 til 10 portioner
Denne friske abrikos tærteopskrift drager fordel af sommerens dusør. Aprikos høstsæson i USA er fra juni til midten af august afhængigt af sort og placering, hvor dyrket. Så tag din buske af abrikoser og lav denne enkle, men saftige dessert. Du kan starte med butikskøbte pie skorpe dej for at fremskynde ting, op eller lave din egen.
Abrikoser har en sådan mør hud og er sådan en skrøbelig frugt, der er virkelig ikke behov for at forbløffe og skræl dem. Skær bare halvdelen langs sømlinjen og pit dem. Du behøver ikke engang skive abrikoser til denne opskrift.
ingredienser
- 9-tommer shell med dobbelt skorpe (butikskøb eller hjemmelavet)
- 1/2 kop plus 1 tsk granuleret hvidt sukker, opdelt
- 1/4 kop lysebrunt sukker
- 1/4 kop altmel
- 1/4 tsk malet kanel
- 1/8 tsk malet muskatnød
- 6 kopper friske abrikoshalver
- 2 tsk frisk citronsaft
- 2 spsk usaltet smør, skåret i 1/4-inch terninger
Trin til at gøre det
Opvarm ovnen til 425 F. Placer en af tærskorperne i en 9-tommers tærskål.
Pisk sammen 1/2 kop hvidt sukker, lysebrunt sukker, mel, kanel og muskatnød i en lille skål.
Anbring abrikoshalvdelene i en separat stor skål, og omrør citronsaft. Tilsæt sukkerblandingen til abrikoserne og kast forsigtigt til blanding. Hæld i pie skorpe.
Fordel smørterningerne jævnt oven på abrikosblandingen. Top med resterende pie skorpe og krymp kanterne for at forsegle. Skær spalter i toppen af skorpen til åbninger.
Placer tærteplade på en plade og bag i 35 til 40 minutter, eller indtil gylden og abrikosfyldning lige begynder at boble gennem spalterne.
Drys toppen af kagen med 1 tsk hvidt sukker, så snart det kommer ud af ovnen. Afkøles inden servering.
Valg af friske abrikoser
Opskrifttags:
- pie
- dessert
- amerikansk
- familie middag
