Yvonne Duivenvoorden / Getty Images
- I alt: 75 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 60 minutter
- Udbytte: 4 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 600 | Kalorier |
| 29g | Fed |
| 39 g | Carbs |
| 45g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 4 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 600 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 29 g | 37% |
| Mættet fedt 9g | 45% |
| Kolesterol 135 mg | 45% |
| Natrium 335 mg | 15% |
| Samlet kulhydrat 39g | 14% |
| Diætfiber 3g | 12% |
| Protein 45g | |
| Calcium 86 mg | 7% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Disse tranebær-svinekoteletter er en knap, der skal tilberedes med friske tranebær, et terningeblød æble og krydderier. Koteletterne seares og bages derefter med krydderier. Tranebær og terninger med terninger tilsættes svinekoteletterne omtrent halvvejs gennem bagtiden. For nogle ekstra knas, tilsættes et par spsk hakkede pekannødder eller valnødder til koteletterne.
Udskift det terningerne æble med en terningen Bosc eller Anjou-pære, hvis du vil. Eller brug en anden sæsonbestemt frugt. Om sommeren ville en terningerne fersken eller nektarin give en god tilsætning sammen med frosne tranebær. Hvis du ikke kan finde friske eller frosne tranebær, skal du bruge en 16 ounce dåse hele tranebærsauce, reducere kyllingebuljong til 1/4 kop og reducere sukkeret til 1 spsk eller smage.
Server disse velsmagende koteletter med ris, fyldning eller bagte kartofler og dampede grøntsager.
ingredienser
- 4 svinekoteletter (ca. 1 tomme tykke)
- 1 spsk forkortelse
- 1/4 kop løg (hakket)
- 1/8 tsk fjerkræ krydderier
- Dash salt og peber
- 1 kop kyllingebuljong
- 1 1/2 kop friske tranebær
- 1 æble (skrællet, cored og terninger)
- 1/2 kop sukker
- 1/4 kop vand
- Valgfrit: 2 spsk pekannødder eller valnødder (groft hakket)
Trin til at gøre det
Forvarm ovnen til 350 F.
Opvarm afkortningen i en tung stegepande på medium varme - brun svinekoteletterne på begge sider.
Læg svinekoteletter i en lav bageplade.
Drys den hakkede løg, fjerkræ krydderier, salt og peber over svinekoteletterne. Tilsæt kyllingebuljong.
Dæk panden tæt sammen med folie og bag i 30 minutter.
Kombiner tranebær med det terningerne æble, sukker og 1/4 kop vand. Tilsæt 2 spsk hakkede pekannødder eller valnødder, hvis det ønskes. Spe blandingen over svinekoteletterne.
Bages 20 til 30 minutter længere, eller indtil svinekoteletter er møre og færdige.
Opskrifttags:
- tranebær
- Hovedretter
- amerikansk
- efterår
