Diana Rattray / The Spruce Eats
- I alt: 60 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 45 minutter
- Udbytte: 4 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 600 | Kalorier |
| 36 g | Fed |
| 48 g | Carbs |
| 23g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 4 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 600 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 36 g | 46% |
| Mættet fedt 16g | 82% |
| Kolesterol 80 mg | 27% |
| Natrium 1116 mg | 49% |
| Samlet kulhydrat 48g | 17% |
| Diætfiber 6g | 21% |
| Protein 23g | |
| Calcium 532 mg | 41% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne lette gryderet er lavet med rester med stegt oksekød og potetmos. Hvis du ikke har rester af kartoffelmos, skal du lave dine yndlingsmos kartofler ved hjælp af ca. 1 1/2 til 2 pund kartofler.
Cottage pie eller shepherd's pie, hvad er forskellen? En cottage pie kaldes ofte en hyrde cirkel, men der er en forskel. En ægte hyrdepai er lavet med lam, mens en cottage pie er lavet med oksekød.
ingredienser
- 3 kopper tilbage stegt oksekød (hakket eller fint terninger)
- 2 spsk ekstra jomfru olivenolie
- 1 kop løg (finhakket)
- 1 spsk smør
- 3 spiseske mel til alle formål
- 1 1/2 kop oksekød
- 1 tsk Worcestershire-sauce
- 1 kop frosne ærter og gulerødder
- Strik salt og peber efter smag
- 3 til 4 kopper rester eller frisk potetmos (tilberedt med mælk, smør, salt og peber)
- Valgfrit: 3 spsk creme fraiche
- 1 kop Cheddar ost (fint makuleret)
- Dash af søde ungarske paprika
Trin til at gøre det
Fedt let en 2-liters bagefad. Varm ovnen til 350 F.
Sæt løg i olivenolie, indtil den er blødgjort og let brunet.
Tilsæt oksekød og smør og sauter i cirka 1 minut længere.
Rør melet indtil det er blandet.
Tilsæt oksekød bouillon, Worcestershire sauce, ærter og gulerødder.
Tilsæt salt og peber efter smag.
Spoon oksekødblandingen i den forberedte bageplade.
Hvis du bruger restede potetmos, varm dem i en gryde med lidt smør eller mælk, indtil de er blødgjort.
Rør creme fraiche og ost ind i kartoflerne.
Spe kartofler jævnt over okseflaget og drys let med paprika.
Bages i 25 til 35 minutter, indtil det er varmt og boblende.
Hvis det ønskes, skal du tænde slagtekyllingen for at brune toppen i kun et minut eller to, men hold øje med for at forhindre, at der brændes.
Opskrifttags:
- Cheddar
- cottage pie
- aftensmad
- amerikansk
