boblin / Getty Images
- I alt: 90 minutter
- Forberedelse: 30 minutter
- Cook: 60 minutter
- Udbytte: tjener 6
Cornish vildhøns er aromatiseret med smør og fyldt med en smagfuld æblepølseudfyldning. Den velsmagende fyldning kommer til live med fjerkræ-krydderier, urter, pølse og æbler. Disse er sikker på at wow alle gæster på din næste middagsselskab.
ingredienser
- 6 til 8 ounce bulk pork pølse
- 2 kopper ristede brødterninger
- 1 kop hakkede æbler
- 1/2 kop tyndt skiver selleri
- 1/4 kop rosiner
- 1/3 kop hakket løg
- 3/4 kop smeltet smør, opdelt
- 5 spsk kyllingbuljong, opdelt
- 1/4 tsk tørret blad salvie, smuldret
- 1/4 tsk fjerkræ krydderier
- 1/4 tsk salt
- Dash peber
- 6 korniske spilhøns, ca. 1 til 1 1/2 pund hver
Trin til at gøre det
Brun pølse godt, derefter drænes fedt af. Tilsæt brødterninger, æbler, selleri, rosiner, løg, 1/4 kop smeltet smør, 2 spsk kyllingebuljong, salvie, fjerkræ krydderi og salt; bland godt.
I en separat eller kop, kombiner de resterende 1/2 kop smeltet smør og 3 spsk kyllingbuljong. Bortset til brug til basting.
Let stuff Cornish høner med dressing blanding; luk åbningerne med spyd. Placer høns i en stor ristningspande; bages ved 400 F i 1 time, eller indtil de cornish høner er møre. Baste Cornish høner lejlighedsvis med kombineret resterende margarine og kylling bouillon.
Opskrifttags:
- æble
- Hovedretter
- syd-
- familie middag
