Philippe Gerber / Getty Images
Carolina Reaper anses for at være verdens hotteste chili i Scoville-skalaen, som måler varme og skarphed i peberfrugter. Tænk på paprika, de har 0 SHU (Scoville Heat Units). En almindelig Serrano-peber går fra 8.000 til 22.000 SHU. Nu har Carolina Reaper, et krydsningslaboratorium mellem to kraftige peberfrugter, en SHU, der overgår 2.000.000. Guinness Record siden 2013 for det mest kraftfulde, et lille stykke af denne peber, går selvfølgelig langt.
Selvom madlavning med en Carolina Reaper kan lyde skræmmende, har krydret madfanatikere ikke kun været modige nok til at bite i Reaperen, men elsker også at lave mad med det. Hvis du nyder en god forbrænding, vil du elske disse opskrifter lavet med denne grimme lidt lækre peber. Få dine latexhandsker, beskyttelsesbriller og forklæde, og lad os lave madlavning.
-
Den hotteste forbandede hot sauce opskrift
Nevena Uzurov / Getty Images
Du kan ikke have friske og fyrige chilipepper i dit køkken uden at lave en hjemmelavet varm sauce. Denne sindssygt krydret hot sauce-opskrift fra Mike og Patty Hultquist bruger ikke kun verdens hotteste peber, men også en blanding af andre super-hot peber.
-
Cherry Bomb Chicken Opskrift
Nora Sahinun / Getty Images
I denne opskrift kombineres de søde-syrlige smagsvarianter af saftige røde kirsebær med den fyrige ørlighed i Carolina Reaper. Yderligere komplekse smagsnotater tilsættes af glasur af krydderier, honning og klæbrige melasse.
-
Slow Cooker Bacon Jam Recipe
Opacitet / Flickr / CC med 2, 0
Nu når du har den krydret og søde marmelade-opskrift ovenfra, skal du også prøve denne krydret, røgede og søde marmelade fra Chili Pepper Madness. En af de åndsblæsende ingredienser er kaffe. Der serveres forslag, som at spise det med toast og ost.
-
Carolina Reaper Chili Hot Saus Opskrift
Justin Paget / Getty Images
Denne opskrift fra Firehouse Chili udpeges til at være "Verdens hotteste chilisauce", og den er en udfordrer. I stedet for friske eller tørrede Carolina Reaper bælg bruger denne opskrift tørrede Reaper-flager og capsaicinkrystaller. Interessante tilføjelser inkluderer frisk æble, brunt sukker og cider eddike.
-
Carolina Reaper tilført vodka-opskrift
Richard Elzey / Flickr / CC Af 2.0
Denne infunderede vodka vil helt sikkert give dine cocktails en vanvittig mængde varme. Denne opskrift kræver, at vodka tilføres i i alt fem måneder under køling.
-
Carolina Reaper Chili Powder
Jordan Lye / Getty Images
Dette chilipulver ville være en fantastisk tilføjelse til nogens krydderiskab. Det ville være godt drysset over noget grillet kød eller friske grøntsager.
-
Fiery Mango-ristet peber-sovsopskrift
Sarah R / Flickr / CC Af 2.0
Denne smukt orange-farvede hot sauce-opskrift fra Smoky Ribs BBQ & Southern Cuisine er en at lave i mangosæsonen. Bevar nogle flasker for at komme dig igennem indtil næste mangosæson.
-
Mac & ost med Carolina Reaper-opskrift
Elizabeth Watt / Getty Images
Der er så meget at elske ved denne Carolina Reaper mac & ost. De komplekse smag og ikke over topvarmen gør denne mac- og ost-opskrift til en absolut must-try.
