Burwell Photography / Getty
- I alt: 60 minutter
- Forberedelse: 20 minutter
- Cook: 40 minutter
- Udbytte: 6 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 539 | Kalorier |
| 37g | Fed |
| 39 g | Carbs |
| 14g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 6 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 539 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 37g | 48% |
| Mættet fedt 24g | 119% |
| Kolesterol 403 mg | 134% |
| Natrium 153 mg | 7% |
| Samlet kulhydrat 39g | 14% |
| Kostfiber 1g | 4% |
| Protein 14g | |
| Calcium 93 mg | 7% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Crème brûlée er en meget populær dessert, som du finder i næsten enhver fin restaurant. Det glatte, cremede vaniljesaus kontrasterer meget pænt med knasen i det hærdede sukkerovertræk. En dejlig dessert, der vil imponere dine gæster, crème brûlée er faktisk ganske enkel at lave.
Denne særlige opskrift har en vidunderlig rig og cremet kokosnødssmag, der indeholder både kokosmelk og sødet kokosnødeflinger.
ingredienser
- 1 kop usødet kokosmelk
- 1 1/4 kop tung fløde
- 10 æggeblommer
- 1 kop sukker
- 1 tsk kokosnødderom (valgfrit)
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 1/2 tsk salt
- 1/4 kop sødet kokosnød
Trin til at gøre det
Forvarm ovnen til 350 F.
Opvarm langsomt fløde og kokosmelk i en medium gryde, indtil den bare begynder at boble.
Pisk sammen æggeblommer og sukker, indtil æg bliver lysegul, og blandingen bliver tykkere.
Visp vanilje, rom og salt i.
Tilsæt langsomt den varme fløde blanding, mens du kontinuerligt pisker.
Rør den sødede kokosnød ind.
Hæld blandingen jævnt i seks 6-ounce ramekins (vaniljesauser). Anbring ramekins i en bageform og tilsæt nok varmt vand til at komme omtrent halvvejs op på siderne af ramekins.
Bages i cirka 35 til 40 minutter, indtil vaniljesaus næsten er indstillet. Vaniljesausen vil for det meste være fast, men stadig vifte med lidt i midten, når der tappes.
Fjern det fra vandbadet og lad det køle lidt af. Placer i køleskab og afkøl natten over.
Sprøjt en til to teskefulde sukker over hver vaniljesaus lige før servering. Anbring ramekins på et cookie ark og derefter under en forvarmet slagtekylling. Kog, indtil sukker er en gyldenbrun (ca. tre minutter). Alternativt karamelliseres sukkeret med en håndholdt propan eller butanbrænder.
Opskrifttags:
- kokosnød
- dessert
- fransk
- familie middag
