Jamie Grill / Getty Images
Der er skabt tusinder af cocktails, siden den første drink blev blandet, men kun få har stået op til tidens prøve. Fra 1700-tallet myntejulep og ægnøg til orkan og boulevardier med forbudstiden er disse klassikere netop det, klassiske.
Mange af disse cocktails forbliver favoritter for os i dag. Andre er måske blevet glemt af offentligheden, skønt der er nogle meget spændende drinks, der er værd at bemærke og genoplive.
Denne liste er en samling af opskrifter udviklet mellem 1700 og 1930'erne. Imidlertid er mange af drikkevarernes historier omstridt, nogle er baseret på alkohol-overskyede rygter, og nogle er bare det nuværende cocktailsamfunds bedste gæt gæt takket være flittig forskning.
Så igen er der mange cocktails, som måske bør inkluderes her, men historierne om deres skabere eller en klar henvisning til, hvornår de blev oprettet, ikke er tilgængelige.
-
Klassiske brandy cocktails
Granen
Før forbud var brandy en af de mest populære base-spiritus, og nogle af de bedste brandy-cocktails blev skabt i løbet af denne tid.
Mens brandy er en god ånd, bruges det ikke så ofte i dag, som det var i de første dage af baren. Faktisk er nogle af de bedste brandy-cocktails nogensinde blandt denne liste over klassiske cocktails.
Mange af disse drikkevarer behandler brandy med et delikat touch og blander det i enkle sammenvoksninger, der giver basen mulighed for at skinne igennem. Bemærk, at nogle af dem har vermouth, at der er en hel del sure drikke, og nogle få af dem får endda lidt tropisk, parret brandy med rom.
Du vil også bemærke, at en række af disse drikkevarer bruger smagfulde brandy som æble, abrikos og kirsebær. Vær forsigtig, når du køber disse brandy i dag, fordi en række af de tilgængelige indstillinger mere ligner sødede likører end brandy-infusioner. Heldigvis er der en genopblomstring i 'ægte' frugtbrandy, og de tilgængelige muligheder øges.
Vi har listet cocktails med deres vigtigste ingredienser for at gøre det lettere at gennemsøge dem. Vi inkluderede dog ikke alle ingredienser (såsom citron eller limesaft, når de blev brugt som accenter), så følg linket til opskriften til en komplet ingrediensliste.
Bemærk også, at mange af disse opskrifter er blevet tilpasset gennem årene og muligvis ikke afspejler den nøjagtige originale opskrift.
Klassiske brandy cocktailopskrifter
- Sort velvet - stout øl, ChampagneBambuscocktail - sherry, tør vermouth, bitters Pimm's Cup - Pimm's Cup nr. 1, limonade
