tausend und eins / fotografie / Flickr / CC BY 2.0
Bombay Sapphire Gin er en af de mere populære premium-gins på markedet af en meget god grund. Denne London-tørre gin er en af dem, der er tydeligt gin, men ikke overvældende på nogen af botanikerne, hvilket gør den ideel til blanding i enhver gin-cocktail.
Ud over den blandbare, aromatiske smag, er Bombay Sapphire også rimeligt prissat og let tilgængeligt, så det kan (og bør) blive en pålidelig hæfteklam i enhver bar. Dette er også en ideel gin til at introducere folk til gin, fordi det ikke er overvældende, men meget tiltalende for enhver smag.
The Making of Bombay Sapphire Gin
Skønheden i Bombay Sapphire Gin er i smagen. Botanikerne er pænt afbalancerede og tilføjer en sprødhed til ånden. Ingredienserne er en international affære og inkluderer italienske einebær og orrisrot, spanske mandler og citroner, paradiskorn fra Vestafrika, kinesisk lakrids og kassiabark, angelica fra Sachsen, marokkansk koriander og kubebær fra Java.
Opskriften blev inspireret af en fra 1761, og det er en fryd at have en gin som denne genoplivet fra begyndelsen af engelske gins.
En god Gin til enhver cocktail
Denne aromatiske smag fører til en meget blandbar gin til enhver cocktail, du ønsker, og den har inspireret mange moderne vendinger på klassiske cocktails. Bombay Sapphire fremstiller en fremragende martini, der matcher dybden af mange af de dyrere gins.
Den vidunderlige aroma alene førte til, at jeg anvendte den som en foretrukken base til to af mine originale cocktails, lavendelmartini og dafne martini.
Endnu en mulighed er lavendel safir kolliner. Du vil muligvis bemærke en tilbøjelighed til lavendel og Bombay, og det er fordi det er et perfekt ægteskab. I virkeligheden kan jeg ikke se, at jeg bliver svigtet af nogen Bombay Sapphire-cocktail.
Smagnotater
Bombay Sapphire åbner med et strejf af einer, en moden citrus og antydninger af krydderi i duften. Ganen er usædvanligt glat og giver botanikerne mulighed for at åbne en ad gangen og blandes på den mest dejlige måde med einer lidt i forkant. Finishen er dristig, men bevarer åndens lysstyrke.
Flere Bombay safircocktails
Besøg Bombay Sapphire Distillery
I 2014 åbnede Bombay Sapphire et nyt destilleri lige uden for London, og det er åbent for offentligheden for ture og begivenheder.
Om Bombay Sapphire Gin
- London tør gin-damp tilsat einer, mandel, korn af paradis, citronskal, lakris, orrisrot, angelica, koriander, kassiabark, kubebærDistilleret i Cheshire, England Lanceret i 1987, baseret på en opskrift fra 1761Importeret af Bombay Spirits CompanyDistribueret af Bacardi Limited
