princessdlaf / Creative RF / Getty Images
- I alt: 15 minutter
- Forberedelse: 5 minutter
- Cook: 10 minutter
- Udbytte: 2 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 442 | Kalorier |
| 29g | Fed |
| 49g | Carbs |
| 3g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 2 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 442 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 29 g | 37% |
| Mættet fedt 2g | 11% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 153 mg | 7% |
| Samlet kulhydrat 49 g | 18% |
| Diætfiber 5g | 19% |
| Protein 3g | |
| Calcium 36 mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Tajadas er sød-velsmagende strimler af moden plantain, der er stegt, indtil de er gyldne og karamelliserede. Ordet tajada betyder "skive", og for at fremstille tajadas klippes planeten i længderetningen i lange strimler. Tajadas serveres ofte sammen med en fuld tallerken mad, såsom pabellon criollo, som en garnering.
Vælg modne planeter til denne skål, der ser næsten sort ud på ydersiden og er sødere og mindre stivelsesagtig end de grønne.
ingredienser
- 4 modne planeter
- 1/4 kop vegetabilsk olie
- Salt (efter smag)
Trin til at gøre det
Klip de spidse spidser ud af hver ende af planeterne. Brug en skarp kniv til at score nedskæringer gennem huden ned langs plantens længde flere steder.
Skræl huden af gryderne, og skiv derefter hver to på langs. Skær hver af disse stykker også i halvdel på langs, så du har fire lange skiver fra hver plantain.
Opvarm olien i en tung stegepande på medium varme, og steg stegeskiverne, indtil de er mørk gyldenbrune på hver side.
Tøm skiverne på et papirhåndklæde og drys dem med salt. Serveres varm.
Opskrifttags:
- pisang
- appetitvækker
- Sydamerikansk
- familie middag
