(c) Elizabeth LaBau
- I alt: 60 minutter
- Forberedelse: 60 minutter
- Cook: 0 minutter
- Udbytte: 6 roser i fuld størrelse (serverer 6)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 223 | Kalorier |
| 16g | Fed |
| 18g | Carbs |
| 3g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 6 roser i fuld størrelse (serverer 6) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 223 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 16g | 20% |
| Mættet fedt 9g | 46% |
| Kolesterol 2 mg | 1% |
| Natrium 7 mg | 0% |
| Samlet kulhydrat 18g | 6% |
| Diætfiber 4g | 14% |
| Protein 3g | |
| Calcium 28 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Chokoladroser er smukke, lækre blomster lavet af et modelleringsmateriale kaldet chokoladeplast. Brug denne chokoladeplastopskrift til at oprette chokoladeplastik til roserne. Gå ikke glip af selvstudiet med trinvise illustrationer, der viser, hvordan man laver chokoladroser!
Denne opskrift er ideel til 3-tommer roser, men mængden kan justeres efter størrelsen på de roser, du laver.
ingredienser
- 1/2 pund hvid, mælk eller mørk chokoladeplast
Trin til at gøre det
Begynd med at ælte din chokoladeplast, indtil den er glat og smidig. Hvis du bruger hvid chokoladeplast, æl det i pulveriseret sukker, og hvis du bruger mælk eller mørk chokoladeplast, æl det i usødet kakaopulver. Hvis plasten er for hård at ælte, mikrobølgeovn den i fem sekunders intervaller, lige indtil den bliver bøjelig. Mikrobølgeovn må ikke bruges for længe, ellers er det for blødt at arbejde med.
Støv din arbejdsoverflade og en kavel med pulveriseret sukker eller kakaopulver, og rul chokoladeplasten ud i et meget tyndt lag, mindre end 1/8 ”tykt. Hvis du arbejder med en stor mængde chokoladeplast, kan du måske dele den i to og rulle den ud i batches.
Brug en lille rund skærer til at skære cirkler fra plasten. For en rose i fuld størrelse har du brug for ni cirkler, og for rosebuds skal du bruge 4-5. Størrelsen på cirkelskæreren bestemmer størrelsen på din færdige rose. En 1, 5 ”skærer giver en rose i fuld størrelse, der er cirka 3” bred.
Begynd med at danne midten af din rose: tag en af de klippede cirkler og rull den til en cylinder. Efterlad et lille hul øverst på cylinderen og et større hul i bunden.
Tag en anden cirkel, og brug fingrene til at flade den ene ende af den indtil den er papirtynd. Dette vil være toppen af kronbladet, og det hjælper med at give rosen et mere delikat look. Wrap dit kronblad omkring cylinderen, gør toppen af kronbladet niveau med toppen af cylinderen, tryk den nederst for at klæbe chokolade plastik.
Tynd ud på kanten af en anden cirkel for at tilføje et andet kronblad til din blomstrende rose. Tricket til at få en naturtro rose er at glide det andet kronblad under kanten af det første. Tilføj et tredje kronblad, hvis kant starter lige under det andet for at afslutte det første lag med kronblade. Hvis du vil lave en rosebud, er din blomst nu færdig. Fortsæt til næste trin for at lave en fuld rose.
Brug de resterende fem kronblade til at tilføje et andet lag til rosen, tynd de øverste kanter som før, og glid kanten af hvert nyt kronblad under det forrige lag som med det første lag. Krøll de ydre kronblade lidt tilbage for at få din roseblomst. Knip eventuel ekstra plastik ned ved bunden af blomsten, og rull den op med plastresterne for at skabe flere roser.
Lad roserne sidde ved stuetemperatur og tørre i 24 timer. Når de er indstillet, kan de opbevares i en lufttæt beholder på ubestemt tid.
Opskrifttags:
- Slik
- dessert
- amerikansk
- fødselsdage
