Marian Blazes / The Gran
- I alt: 45 minutter
- Forberedelse: 20 minutter
- Cook: 25 minutter
- Udbytte: serverer 4
Chimichurri-saus blandet med flødeost giver en velsmagende akkompagnement til krydrede kyllingebryst. Kyllingen og flødeost indpakkes sammen inde i en skaldekage og bages, hvilket resulterer i en blød, smagfuld kylling, cremet sauce og en flassende skorpe.
ingredienser
- 4 udbenede kyllingebrysthalver
- 2 spsk smør
- 4 oun flødeost (blødgjort)
- 2 spsk chimichurri sauce
- 1 ark frosset butterdej (optøet)
- 1 æg
- Salt og peber efter smag
Trin til at gøre det
Krydre kyllingebrystene generøst med salt og peber.
Smelt smøret i en stegepande over medium varme. Sæt kyllingebrystene i smøret, indtil de er let brunede på begge sider. Afkøl kylling i 20 minutter.
Rør chimichurri-sausen ind i flødeosten, indtil den er godt blandet.
Rul kagerarket ud til en firkant på 14 tommer på en melet overflade. Skær wienerbrød i fire syv tommer firkanter.
Forvarm ovnen til 400 F.
Spred 2 spiseskefulde af flødeostblandingen i midten af hvert wienerbræt. Læg et kyllingebryst i hver firkant oven på osten, centreret i wienerbrødet.
Børst kanterne på wienerbrødkanterne med slået æg. Fold hjørnerne op over kyllingen og forsegl kanterne helt.
Læg kyllingebrystene, søm siden nedad, på et cookie ark foret med folie eller pergament. Bages i 20 til 25 minutter, indtil wienerbrødet er gyldenbrunt og kyllingen er kogt igennem. Lad afkøle 5 minutter før servering.
Opskrifttags:
- Bagværk
- Hovedretter
- fusion
- fødselsdage
