Diana Rattray
- I alt: 30 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 20 minutter
- Udbytte: 8 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 198 | Kalorier |
| 9g | Fed |
| 22g | Carbs |
| 7g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 8 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 198 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 9g | 12% |
| Mættet fedt 4g | 19% |
| Kolesterol 131 mg | 44% |
| Natrium 360 mg | 16% |
| Samlet kulhydrat 22g | 8% |
| Diætfiber 2g | 7% |
| Protein 7g | |
| Calcium 113 mg | 9% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Dette er en enkel, klassisk kødbrødopskrift med kødmælk bagt i en forvarmet stegepande. Der er ikke noget sukker i en sydlig stil majsbrød, men en lille mængde sukker eller lidt honning kan tilføjes, hvis du vil.
Smeltet smør laver en lækker kornbrød, men smeltet forkortelse eller delvis bacon-dryppinger kan også bruges. Eller lad det være helt ude.
ingredienser
- 1 kop majsmel
- 1/3 kop altmel
- 1/4 tsk natron
- 1 tsk bagepulver
- 1 tsk salt
- 1 stort æg, slået
- 1 kop kødemælk
- 2 spsk smeltet smør, valgfrit
- 1 spiseskefuld smeltet smør, olie eller bacon-dryp til panden
Trin til at gøre det
Opvarm ovnen til 200 ° C (gas 6). Sæt en tung støbejernspande i ovnen til opvarmning, mens du forbereder dejen.
Kombiner tørre ingredienser i en blandeskål.
I en anden skål skal du slå ægget med kødmælken og 2 spsk smeltet smør, hvis du bruger det; bland godt.
Kombiner de tørre ingredienser og kødmælksblandingen og bland, indtil de er blandet.
Fjern forsigtigt den varme stegepande fra ovnen, og tilsæt 1 spiseskefuld olie, smør eller bacon-dryp.
Spred dejen hurtigt i stegepanden og bag den i den forvarmede ovn 15 til 20 minutter, eller indtil den er let brunet.
Tips
- Drej resterende kornbrød til brødkrummer. Smuldre majsbrødet og sprede det ud på en bageplade. Bages ved 300 F, indtil de er tørrede og let brunede. Den varme støbejernspande skaber en sprød skorpe, men kornbrødet kan koges i en 8-tommer eller 9-tommer bagepande.
Variationer
- Fold cirka 1/4 til 1/2 kop crumbled kogt bacon ind i dejen. Tilsæt et par spsk hakkede, milde chili peberfrugter eller hakket jalapenos. Tilføj ca. 1/2 kop revet cheddar eller cheddar jack ost.
Opskrifttags:
- brød
- kødmælk kornbrød
- tilbehør
- syd-
