TheCrimsonMonkey / Getty Images
- I alt: 20 minutter
- Forberedelse: 20 minutter
- Cook: 0 minutter
- Udbytte: 4-6 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 540 | Kalorier |
| 36 g | Fed |
| 20g | Carbs |
| 34g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 4-6 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 540 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 36 g | 46% |
| Mættet fedt 7g | 36% |
| Kolesterol 103 mg | 34% |
| Natrium 338 mg | 15% |
| Samlet kulhydrat 20g | 7% |
| Diætfiber 4g | 16% |
| Protein 34g | |
| Calcium 72 mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Waldorf-salat typisk indeholder hakkede æbler, selleri og valnødder i en mayonnaise-dressing og serveres som en side-parabol. Denne sandwich tager salaten og lægger den mellem to stykker rosinbrød for at lave en vidunderlig og anderledes sandwich.
Du kan bruge dåse kylling til denne opskrift, eller købe en rotisserie-kylling og bruge det strimlede kyllingebryst. Denne opskrift er også en god måde at bruge resterende kogt kylling på, hvad enten det er lyst eller mørkt kød. Hvis du skal grille eller stege kylling til din middag, kog et ekstra bryst eller to og gem det til denne opskrift.
Smag denne opskrift, som du gerne vil. Jeg kan godt lide at bruge honningssennep, men du kan udelade det og bruge mere yoghurt eller mayonnaise. Nogle urter, der ville være lækre i denne opskrift, er timian, estragon og basilikum. Du kan også bruge rosiner eller tørrede rips i stedet for de tørrede tranebær.
Jeg kan godt lide at bruge Granny Smith-æbler i denne opskrift, men ethvert andet sprødt æble-æble vil gøre det. Æblet skal være syrligt, ikke for sødt og have en dejlig crunchy struktur. Andre sorter, der ville være gode i denne opskrift, er Crispin, Jonathan, Honeycrisp og Rome Beauty.
Denne opskrift kan også fremstilles sammen med andet kød. Nogle finhakket skinke ville være lækker, eller brug drænet og fladet dåse laks eller tun. Du kan også bruge andre husholdningsmaskiner, selvom jeg tror, at kanel rosinbrød virkelig tilføjer en dejlig touch til den søde og syrlige salat.
ingredienser
- 2 (12 ounce) dåser kylling, drænet eller 2 kop revet kogt kylling
- 1-2 hakkede, ikke-flåede Granny Smith-æbler
- 1 kop hakket selleri
- 1/2 kop hakkede valnødder
- 1/2 kop tørrede tranebær eller tørrede kirsebær
- 1/2 kop mayonnaise
- 2 spsk almindelig yoghurt
- 2 spsk honningssennep
- 2 tsk citronsaft
- 1/8 tsk salt
- 8 skiver kanel rosinbrød
- blade salat eller smør salat
Trin til at gøre det
Kombiner kyllingen, Granny Smith-æbler, selleri, valnødder, tørrede tranebær, mayonnaise, yoghurt, honningssennep, citronsaft og salt i en medium skål.
Bland godt.
Lav sandwich med brød og salat.
Du kan opbevare kyllingesalatopfyldningen i køleskabet op til to dage, tæt dækket.
Opskrifttags:
- Sandwich
- sandwich
- os regionale
- tilbage til skolen
