Ray Kachatorian / Getty Images
- I alt: 20 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 10 minutter
- Udbytte: 4-6 portioner (4-6 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 599 | Kalorier |
| 19g | Fed |
| 69 g | Carbs |
| 36 g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 4-6 portioner (4-6 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 599 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 19g | 25% |
| Mættet fedt 5g | 26% |
| Kolesterol 220 mg | 73% |
| Natrium 773 mg | 34% |
| Samlet kulhydrat 69g | 25% |
| Diætfiber 4g | 15% |
| Protein 36g | |
| Calcium 80 mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Når du først har set, hvor let det er at lave denne kyllingestegte risopskrift, vil du aldrig have noget at bestille. Den gode ting ved opskriften er, at den er så alsidig. Du kan bruge praktisk talt enhver form for grøntsager, du tilfældigvis har på hånden, en god måde at bruge de omstrejfende rester af grøntsager i din skarpere. Jo hårdere og større grøntsagen, såsom broccoli eller blomkål blomster, jo længere tid har det brug for at tilberede, så lad ekstra tid, hvis nødvendigt.
ingredienser
- 2 tsk olivenolie (delt)
- 2 store æg (slået)
- 1 spsk hakket hvidløg
- 1 kop frosne ærter og gulerødder (optøet)
- 4 kopper kogt kold ris
- 2 kopper strimlet kogt kylling
- 1/4 kop sojasovs
- 1/4 kop skiver forårsløg
- 1 kop friske bønnespirer
Trin til at gøre det
Varm en wok eller en stor stegepande over høj varme. Tilsæt 1 teskefuld af olien, og hvirvle for at belægge bunden af gryden. Tilsæt ægene, krydre, og overfør derefter til en skål.
Tør wok ud med et papirhåndklæde. Tilsæt den resterende teskefuld olie til wok. Tilsæt hvidløg og omrør i cirka 20 sekunder.
Tilsæt ærter og gulerødder, omrøres, indtil de er blødgjort. Tilsæt ris og kylling, og rør om, mens du kløber ris op med en tresked eller spatel.
Tilsæt sojasovs og omrør, indtil smagene er samlet, ca. 1 minut.
Rør om forårsløg, bønnespirer og kogt æg. Rør om i steget endnu et minut. Server straks.
Opskriftsvariationer
- For en ekstra boost af fiber, prøv at bruge brun ris i stedet for hvid ris til denne opskrift.
Opskrifttags:
- ris
- kyllingestegt ris
- tilbehør
- kinesisk
