Elizabeth LaBau
- I alt: 51 minutter
- Forberedelse: 45 minutter
- Cook: 6 minutter
- Udbytte: 10 kringlestænger (10 portioner)
Karamellindpakede kringlestænger er smukke og unikke slik! En tyk spiral af chewy karamel er pakket rundt om en crunchy, salt kringle, derefter dyppes det hele i chokolade. Hvis du er fan af den søde og salte smagskombination, vil du elske denne opskrift.
Ha det sjovt at pynte dine kringler, der passer til lejligheden eller din families smag. Hakkede nødder er en dejlig tilføjelse, skønt farverige drys er masser af sjov og en mulighed, som børn måske foretrækker. Du kan også vælge andre toppings, der findes i afsnittet om kage og slikpynt i købmandsforretningen.
ingredienser
- 10 store kringlestænger
- 7 ounce bløde karameller (ca. 1 kop)
- 2 tsk fløde
- 8 ounces chokolade slikbelægning
- Valgfrit: 1/4 kop hakkede nødder, dryss eller andet påfyldning
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Forbered en bageplade ved at beklæde den med aluminiumsfolie og læg den til side for nu. Linér en lille brødpande (8 x 5 tommer) med folie og sprøjt folien med nonstick kogespray.
Anbring de uindpakkede karameller og fløden i en mikrobølgesikker skål og mikrobølgeovn i 45 sekunder, og omrør derefter. Hvis karamellerne ikke er smeltet, skal du mikrobølgeovn i yderligere 30 til 45 sekunder, eller indtil de smelter, når du omrører dem. Rør, indtil karameller og fløde er helt glatte.
Hæld den smeltede karamel i brødet og køl i køleskab, indtil det sætter sig ca. 20 til 30 minutter. Når karamellensættene er taget, skal du fjerne den fra gryden ved hjælp af folien som håndtag, og skære den i bredde i 10 lige store stykker.
Tag en af karamellestykkerne op og rulle den mellem håndfladerne i et reb, der er ca. 6 centimeter langt. Tryk toppen af karamellovet ind i toppen af en kringlestang, og vik det rundt om stangen, hvor du ender en tomme eller to over bunden.
Læg den karamellindpakede kringle på den forberedte bageplade, og gentag med den resterende karamell og kringler. Køles de indpakkede kringler, mens du smelter chokoladen.
Læg chokoladesukkelovertrækket i en mikrobølgesikker skål og mikrobølgeovn, indtil den er smeltet, under omrøring efter hvert 45 sekund for at forhindre overophedning. Rør, indtil belægningen er smeltet og glat.
Dyp en karamellindpakket kringle i den smeltede chokolade. Brug en ske til at hælde smeltet chokolade over det for at hjælpe dig med at dække eventuelle bare pletter. Dæk alle undtagen bunden 1 til 2 inches af kringlestangen. Du skal ikke være i stand til at se nogen karamel, selvom du stadig skal se den snoede form. Træk bunden af kringlen mod skålens læbe for at fjerne overskydende chokolade.
Placer den dyppede kringle tilbage på bagepladen. Drej eventuelt hakkede nødder eller drys over, mens belægningen stadig er våd. Gentag med de resterende kringler.
Anbring bakken med de dyppede kringler i køleskabet for at indstille chokoladen, ca. 30 minutter.
Server og nyd!
Tips
- Opbevar karamellindpakede kringlestænger i en lufttæt beholder i køleskabet. For den bedste smag og tekstur, bring dem til stuetemperatur, før servering. Hvis du kan finde karamel i en stor blok, kan du skære den i strimler og bruge det i stedet. Spring over trinene til smeltning og indstilling af karamellen. Du kan også bruge karamell, som du laver selv, f.eks. Denne opskrift på bløde karameller. Hvis du ikke har en mikrobølgeovn, skal du smelte karamellen og chokoladen ved hjælp af en dobbeltkedel på komfuret.
Opskrifttags:
- Slik
- dessert
- amerikansk
- jul
