The Gran / Diana Rattray
- I alt: 22 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 12 minutter
- Udbytte: 4 portioner (4 portioner)
Dette er en let mozzarella-kyllingopskrift. Kyllingebrysthalvdelene koges i smør, derefter koges med en topping af svampe og ost.
Det er en fabelagtig hovedret at lave til en særlig middag, men det er let nok til et hverdagsliv familiemåltid.
Brug gjerne en blanding af svampesorter til at gøre dette enkle måltid ekstra specielt. Serveres med en kastet salat og bagte kartofler eller ris pilaf.
ingredienser
- 4 udbenede kyllingebrysthalver
- 1/4 kop mel til udgravning
- 3 spsk smør (delt)
- Salt og peber (efter smag)
- 4 ounces skiver svampe
- 4 skiver mozzarellaost
Trin til at gøre det
Pund kyllingebryst halvdele indtil jævnt tynd. Baggrund kylling med mel.
I en stor stegepande opvarmes 2 spsk smør over medium varme. Kog kylling i smør i ca. 4 til 6 minutter på hver side, indtil de er møre og kogte igennem.
Fjern kyllingen til en lav bageplade; drys let med salt og peber.
Tilsæt 1 spsk smør i stegepanden og sauter svampe, indtil de er møre.
Arranger svampeskiver oven på hvert stykke kylling; dæk med en skive ost. Placer de resterende svampe omkring kyllingen.
Læg kyllingebryst under en varm slagtekylling, indtil osten er smeltet.
Server straks med varm smurt pasta eller ris.
Opskrifttags:
- Mozzarella
- Hovedretter
- amerikansk
- familie middag
