Granen
- I alt: 45 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 30 minutter
- Udbytte: 6 til 8 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 1117 | Kalorier |
| 67 g | Fed |
| 16g | Carbs |
| 103g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 6 til 8 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 1117 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 67 g | 86% |
| Mættet fedt 21g | 104% |
| Kolesterol 337 mg | 112% |
| Natrium 553 mg | 24% |
| Samlet kulhydrat 16g | 6% |
| Diætfiber 2g | 8% |
| Protein 103g | |
| Calcium 137 mg | 11% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Hvis du leder efter en enkel, men alligevel speciel opskrift på kylling, er denne lette skål et fremragende valg. De udbenede kyllingebryst koges i en smør- og vinsaus med lidt rosmarin og andre krydderier og serveres med sauterede mandler.
Server denne kylling med varm kogt ris og dampet broccoli eller en rigere rosenkålgratiner til et lækkert hverdagsliv familiemåltid.
ingredienser
- 6 spsk smør
- 1/2 kop skiver mandler (eller skiver mandler)
- 1/4 kop altmel
- 1/4 tsk tørret rosmarin (knust)
- 1/4 tsk Kosher salt (eller efter smag)
- 1/4 tsk malet peber
- 6 til 8 udbenet kyllingebryst (halveret, hud fjernet)
- 4 grønne løg (hakket)
- 1 fed hvidløg (hakket)
- 3/4 kop tør hvidvin
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Granen
Varm smørret over medium varme i en stor stegepande. Når smørret er varmt, tilsættes mandlerne. Kog under omrøring, indtil mandler er let brunede og aromatiske.
Granen
Fjern mandler til en tallerken eller skål med en spalte eller spatel, hvorefter du holder smør i stegepande. Sæt mandlerne til side.
Granen
Kombiner mel, rosmarin, salt og peber i en skål.
Granen
Bag kyllingebrysthalvdelene i melblandingen.
Granen
Brun kylling over medium varme i det reserverede smør i ca. 4 til 5 minutter på hver side.
Granen
Tilsæt grønne løg og hvidløg i stegepanden og kog i 1 minut længere.
Granen
Føj vinen til panden.
Granen
Dæk panden, og reducer varmen til lav, og lad den simre i 15 minutter, eller indtil kyllingen er færdig.
Granen
Fjern kyllingen med en slidset ske eller spatel til et serveringsfad; holde varm.
Granen
Bring saften i kogning; omrør reserverede mandler. Smag og juster krydderier.
Granen
Spe mandelblandingen over kylling.
Granen
Server om nødvendigt med varm kogt ris, og nyd!
Tip
- Når du laver mad med kyllingebryst i stedet for at bruge hele kyllingebrystet, skal du skive det i to dele i længderetningen (dvs. med knivbladet parallelt med skærebrættet) for at fremstille to fladere kyllingekoteletter. Dette vil resultere i mere jævn madlavning, snarere end at få et stykke kylling til at komme for tør udefra, når det fulde bryst koger hele vejen igennem.
Opskrifttags:
- stege kylling
- kylling hoved
- Hovedretter
- amerikansk
