NightAndDayImages / Getty Images
- I alt: 27 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 12 minutter
- Udbytte: 24 cookies (24 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 250 | Kalorier |
| 14g | Fed |
| 26g | Carbs |
| 4g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 24 cookies (24 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 250 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 14 g | 18% |
| Mættet fedt 10 g | 49% |
| Kolesterol 38 mg | 13% |
| Natrium 127 mg | 6% |
| Samlet kulhydrat 26g | 10% |
| Diætfiber 2g | 9% |
| Protein 4g | |
| Calcium 26 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Disse chewy havregryn chokolade chip cookies har en vidunderlig blød struktur, der gør dem perfekte til at dunke i et dejligt, højt glas kold mælk (eller bare snacks på efter skolen). Disse er lavet med kokosnøddeolie, så de er mejerifri, en god opskrift at have på hånden, hvis nogen, du kender, har mejeriallergier. Hvis det er tilfældet, skal du sørge for at finde en mejeri-fri chokoladechip, som du kan bage med, såsom Enjoy Life Chocolate Chips eller Sunspire.
Kokosolie er blevet en populær ingrediens i bagning. Det holder op til høje temperaturer, og det er en fantastisk erstatning for forkortelse, smør, margarine og vegetabilsk olie. Det tilføjer en vis lethed og sød duft, mens du tilføjer fugt til dine muffins, scones og kager. Prøv at lave noget fugtigt bananbrød med kokosolie eller overflod af mango kardemomme valnødbarer til servering sammen med cookies.
ingredienser
- 1 kop kokosnøddeolie (jomfru, dette er et fast fedt, der ligner forkortelse; hold det på et køligt, mørkt sted - hvis kokosnøddeolie bliver for varm, smelter den)
- 3/4 kop sukker
- 2/3 kop sukker (brunt, fastpakket)
- 2 store æg
- 1 tsk. vanille ekstrakt
- 1 1/2 kop mel (til alle formål)
- 1 tsk natron
- 1 tsk salt
- 2 kopper havre (rullet)
- 2 kopper chokolade chips (semisweet eller mørk)
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Forvarm ovnen til 350 F.
Linie 2 cookie ark med Silpat måtter eller pergamentpapir.
I en stor blandeskål, slå kokosnøddeolie og sukker med en elektrisk mixer, indtil sukkerne er godt indarbejdet. Pisk æg og vanilje i.
Pisk sammen mel, bagepulver og salt i en medium skål. Tilsæt de tørre ingredienser til de våde ingredienser, slå med lav hastighed lige indtil de kombineres. Overmix ikke.
Rør havregryn og chokolade chips i.
Slip af afrundede spiseskefulde på forberedte cookie ark, og efterlod 1 tomme mellem cookies.
Bages 10 til 12 minutter, indtil de er gyldenbrune omkring kanterne, men stadig bløde i midten. Overbages ikke, ellers bliver cookies ikke sej.
Overfør havregrynchokoladechipkakene til trådrakke for at køle af.
God fornøjelse!
Tip
- Hvis du vil lave dejen på forhånd, skal du indpakke dejen i plastfolie og opbevare den i køle. Du kan også rulle den til en logform, så det er let at klippe, når du er klar til at bage den. Bare tag den ud af køleskabet, portion dejen og bag den!
Opskrifttags:
- chokolade
- chokolade chip havregryn cookies
- dessert
- amerikansk
