Diana Rattray
- I alt: 60 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 50 minutter
- Udbytte: 6 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 676 | Kalorier |
| 49g | Fed |
| 32g | Carbs |
| 29g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 6 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 676 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 49 g | 63% |
| Mættet fedt 27g | 136% |
| Kolesterol 287 mg | 96% |
| Natrium 787 mg | 34% |
| Samlet kulhydrat 32g | 12% |
| Diætfiber 3g | 11% |
| Protein 29g | |
| Calcium 646 mg | 50% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Dette er en dejlig smaggryderet lavet med resterende skinke og kartoffelmos sammen med cheddarost. Dette er en dejlig måde at bruge resterende skinke på, og det er en fantastisk kombination af ingredienser.
ingredienser
- 2 spsk smør
- 1 kop selleri (skiver)
- 1 kop løg (hakket)
- 3 kopper rester skinke (terninger)
- 1 dåse (10 1/2 ounces) fløde af sellerisuppe
- 1/2 kop mælk
- Salt og frisk malet sort peber efter smag
- 4 til 5 kopper rester eller frisklavede potetmos
- 2 store æg
- 1/2 kop mælk
- 1/2 kop hakket grøn løg
- 1 spsk frisk hakket persille
- 6 ounces (ca. 1 1/2 kop) strimlet skarp cheddarost, opdelt
Trin til at gøre det
Smør en 2 1/2 til 3-liters bagefad. Varm ovnen til 350 F.
Smelt smøret i en stegepande over medium-lav varme. Tilsæt selleri og løg og sauter under omrøring ofte, indtil grøntsagerne er møre.
Tilsæt skinke, og fortsæt med at tilberede, indtil skinke er let brunet. Rør suppe, 1/2 kop mælk, og tilsæt salt og peber efter smag.
Hvis potetmos er kolde, varm dem op, så de bliver lettere at blande. Pisk sammen æg og mælk og slå i kartoflerne sammen med den grønne løg og persille.
Reserver ca. 1/3 kop ost til påfyldning, og tilsæt resten til kartoffelblandingen.
Spe skinkeblandingen i den forberedte bageplade. Spred kartofler over skinkeblandingen og top med den reserverede strimlede ost.
Drys med lidt friskmalet sort peber. Bages i cirka 40 til 50 minutter, indtil de er let brunede.
Opskrifttags:
- Cheddar
- kartoffelmos
- skinke og broccoli gryderet
- tilbehør
