Billedkilde / Getty-billeder
- I alt: 3 minutter
- Forberedelse: 3 minutter
- Cook: 0 minutter
- Udbytte: 1 cocktail (1 portion)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 229 | Kalorier |
| 1g | Fed |
| 26g | Carbs |
| 7g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 1 cocktail (1 portion) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 229 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 1 g | 2% |
| Mættet fedt 0g | 1% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 24 mg | 1% |
| Samlet kulhydrat 26g | 9% |
| Diætfiber 5g | 19% |
| Protein 7g | |
| Calcium 34 mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
To vine, Cognac og friske jordbær kombineres til en spragt Champagne-bowler. Det er en klassisk cocktailopskrift, der bestemt er værd at blande sammen. Perfekt til sommeren, når jordbær er på sit højeste, det er en af de mest forfriskende brandy drinks, du finder, og en smuk måde at pynte det gennemsnitlige glas vin på.
Denne vincocktail stammer fra mindst 1930'erne og 40'erne og bruger både en hvidvin (f.eks. Chardonnay) og Cognac toppet med mousserende vin. De tre druebaserede ingredienser er et vidunderligt fundament for en mos af sødede jordbær. Da det serveres uden sil, får du også fuld effekt af bærene.
ingredienser
- 3 jordbær (friske; skiver)
- 1/2 ounce enkel sirup
- 1/2 ounce Cognac
- 1 ounce hvidvin
- 4 oz mousserende vin (eller nok til at fylde)
- Pynt: friske jordbær
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Tilsæt jordbær og enkel sirup i en cocktail-ryster. Forvirre godt.
Fyld rysteren halvvejs med is. Tilsæt Cognac og hvidvin.
Ryst godt.
Hæld rysternes indhold (inklusive isen) i en vinkugle.
Top med mousserende vin og pynt med en jordbær.
Server og nyd!
Tips
- Selvom drinkens navn siger Champagne, vil enhver mousserende vin gå fint. Du kan faktisk spare nogle penge ved at gå med noget, der ikke bærer det franske mærke, inklusive Italiens Prosecco eller Spaniens Cava. Ligesom behøver du ikke hælde Cognac og kan vælge ethvert brandy, du kan lide. Når du vælger de to vine, tænk på at kontrastere profilerne for at skabe en afbalanceret drink. Vælg for eksempel en tør Pinot Grigio af stillvinen og en sød mousserende rosé. Eller gå med en sød stille Moscato parret med en brut (tør) champagne. Rosévine har naturligvis en subtil jordbærsmag, så det at passe med den stil til en af vinene er en god pasform til denne opskrift. Sørg for at skylle jordbærene for at fjerne alt affald. Skær stænglerne af, og skær hvert bær i tredjedele for at gøre dem lettere at mudde sammen.
Opskriftsvariation
- Brug andre typer frugter til at skabe en personlig bowler. En blanding af hindbær og brombær er sjovt, blåbær er en naturlig pasform, og tropiske frugter som mango og papaya kan også blandes sammen. Du kan endda bruge meloner eller ananas. Grundlæggende er det et fantastisk valg til enhver sæsonbestemt frugt, så have det sjovt med det.
Hvor stærk er en Champagne Bowler?
Det er interessant at opdage, at Champagne-bowleren ender lige så stærk som de vine, du hælder i den. Bær, sirup og is udlignede det korte skud med brandy, så dets alkoholindhold er kun 12 procent ABV (24 bevis), når det fremstilles med vin af samme styrke.
Opskrifttags:
- Bær
- amerikansk
- jul
- drik
