Kevin Summers / Photographer's Choice / Getty Images
Dyrkning af gulerødder eller en hvilken som helst rodfrugt kan være lidt af en gamble, da du ikke kan se, hvor godt de klarer sig, før du høster. Selv erfarne gartnere kan støde på at vokse lange, søde gulerødder. Meget ofte kan gulerødder skuffe med bløde, misformede, hårde rødder. Men givet løs jord, noget køligt vejr og masser af vand, er der ingen grund til, at du ikke kan dyrke søde, knasende gulerødder.
Gulerødder er en del af familien Apiaceae eller Umbelliferae sammen med dild, fennikel og endda vilde blomster Dronning Annes blonder. Du vil se ligheden i blade og blomster. Gulerødder er bedst kendt for lange, orange rødder, men de findes faktisk i flere farver og former.
Gulerodsløv dissekeres fint med bregne-lignende sammensatte blade. Bladene er spiselige, men de indeholder furocoumarins og kan forårsage allergiske hudreaktioner. Gulerodsblomster har fem kronblade og kronblade og fødes i sammensatte umbels. De fleste rødder er cirka en tomme i diameter og hvor som helst fra en tomme til mere end 12 inches lang.
| Botanisk navn | Daucus carota |
| Almindeligt navn | Gulerod |
| Plante Type | Grøntsag |
| Ældre størrelse | Seks tommer rod, otte tommer bladspredning og op til en fodhøjde |
| Soleksponering | Fuld sol til lys skygge |
| Jordtype | Løs, godt drænet jord |
| Jordens pH |
6, 0-6, 8 |
| Bloom Time | Sommer |
| Blomsterfarve | hvid |
| Hårdhedszoner | 3-10 |
| Indfødt område | Europa, det sydvestlige Asien |
Sådan dyrkes gulerødder
Gulerødder vokser bedst i køligt vejr. Du kan begynde at plante gulerødder, så snart jorden kan bearbejdes om foråret, endda to til tre uger før den sidste frost. Du kan række planter gulerødder hvert par uger i løbet af foråret. I varmere klimaer har du måske bedre held med at dyrke gulerødder om efteråret gennem vinteren.
For at forhindre deformerede rødder skal du holde området fri for ukrudt.
Lys
Selvom rødderne vokser under jorden, har gulerodstoppe brug for fuld sol til lys skygge for gulerødderne at vokse hurtigt og udvikle deres sukker.
Jord
Gulerødder har brug for løs, godt drænet jord. Klipper og klumper får gulerodsrødderne til at splitte og deformere. Dyrkning af gulerødder i hævede senge med fluffy jord er den ideelle situation.
Gulerødder vokser ikke godt i stærkt sur jord. En jord-pH-værdi i området 6, 0-6, 8 anbefales.
Vand
Vand dine gulerødder med mindst en tomme vand hver uge. Mulching hjælper med at bevare vand og holde jorden kølig.
Temperatur og fugtighed
Gulerødder kan dyrkes næsten overalt, også indendørs. Da de er toårige, betyder USDA-hårdhedszoner ikke rigtig noget.
Gødning
Hvis din jord ikke er rig på organisk stof, er supplerende fodring nødvendigt cirka to uger efter, at gulerodstoppene dukker op. Enhver god vegetabilsk gødning gør. Fordi de dyrkes til deres rødder, må du ikke gå over bord med kvælstofgødning.
Voksende fra frø
Gulerødder er direkte podet i haven snarere end at blive transplanteret og forstyrrer rødderne. Gulerodsfrø kan tage op til 15 dage at spire. Hold jorden fugtig, indtil frøplanter vises.
For at forhindre jorden i at skorpe over og gøre det vanskeligt for frøene at spire, kan du plante gulerodsfrøene med radise frø, som først vil spire og løsne jorden.
Gulerodsfrø er små, hvilket gør det vanskeligt at plante dem jævnt. Plant dem kun ca. en fjerdedel tomme dyb. Afstand mellem frøet med en tomme fra hinanden er ideelt, men upraktisk. Chancerne er gode, du vil ende med at gøre noget tyndere. Tynd alle planter, der er inden for 1, 5 tommer fra hinanden, når frøplanterne når 1 til 2 inches høje. At snyde eller klemme frøplanterne ned ved jordlinjen er den bedste måde at undgå at skade de resterende rødder.
At blive dyrket i containere
Gulerødder kræver løs, godt drænet jord. De gaffler og deformeres, hvis de mødes med den mindste modstand, som en klippe eller hård jord. Hvis du ikke kan skaffe løs jord i din køkkenhave, skal du overveje at dyrke gulerødder i en container. De kortere fingertyper eller små runde gulerødder, som 'Paris Market', er ideelle til containere. Sørg for, at din beholder er mindst 12 tommer dyb.
Sorter af gulerod
Der er et tilsyneladende uendeligt antal gulerodsorter i en række størrelser og farver. Nogle bemærkelsesværdige sorter at prøve inkluderer:
- 'Danver er halvt lang': Tidlig, sød og letvoksende 'Imperator': En lang sort, der holder sin sødme og knas på lager 'Little Finger': En sød tre-tommer "baby" gulerod 'Paris Market' / 'Thumbelina': Lumpe, runde og bidede størrelse
Almindelige skadedyr / sygdomme
Den største skadedyr er gulerodsrusflue. Det lægger sine æg i jorden nær gulerodstoppen. Når æggene klekkes, arbejder larverne sig ned i jorden og derefter ind i gulerodens rødder, hvor de fodrer og skaber tunneler gennem guleroden. Gulerodsvæve kan gøre lignende skader. Du kan folie nogle skadedyr ved at dreje, hvor du planter hvert år, men den nemmeste metode er at dyrke dine gulerødder under rækkeomslag.
Nematoder kan blive et problem senere i sæsonen og forårsage deformerede rødder.
Selv hvis de ikke lægger mærke til, at rødderne vokser under jordoverfladen, er der masser af dyr, der vil spise toppen af dine gulerødder, og et par, der vil grave dybere. Hjort, jordhunde, kaniner, opossum og flere andre skal holdes ude af haven.
Der er en håndfuld blade plet og bakterielle sygdomme, der kan påvirke gulerødder, såsom Alternaria bladskimmel, gulerodgulge og blød bakterierot. Der er ikke meget, du kan gøre, når planterne er inficeret. Hold øje med, og fjern planter, der viser tegn på sygdom. Rengør alt affald i slutningen af sæsonen og flyt dine gulerødder til en anden del af haven næste år.
høst
Hvornår høst skal dine gulerødder afhænge af den sort, du dyrker, men gennemsnittet er omkring 50 til 75 dage fra frø.
Brug dagene til at høste på din frøpakke som en guide til at vide, hvornår du skal begynde at plukke. Test, at toppen af dine gulerodsplanter er udfyldt til den forventede diameter ved at føle sig lige under jordlinjen. Den eneste rigtige test er at løfte en og smage.
Forsøg ikke at høste for tidligt, idet du tænker at du får sød baby gulerødder. Små gulerødder i butikken er enten en bestemt sort, der modnes små eller store gulerødder, der er malet ned til babystørrelse. Umodne gulerødder vil være intetsigende, fordi de ikke har haft tid til at udvikle deres fulde sødme.
Hvis din jord er meget blød, kan du vri og trække gulerødderne fra jorden. For at være på den sikre side er det klogt at løsne jorden synligt før høst, og sørg for ikke at sætte gulerødderne i processen.
Fjern bladene, når de først er høstet. Bladene fortsætter med at tage energi og fugtighed fra rødderne, hvilket efterlader dem halte og mindsker sødheden i dine gulerødder.
