The Spruce Eats / Julia Hartbeck
- I alt: 90 minutter
- Forberedelse: 20 minutter
- Cook: 70 minutter
- Udbytte: 8 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 492 | Kalorier |
| 27g | Fed |
| 22g | Carbs |
| 40g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 8 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 492 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 27g | 34% |
| Mættet fedt 11 g | 54% |
| Kolesterol 171 mg | 57% |
| Natrium 802 mg | 35% |
| Samlet kulhydrat 22g | 8% |
| Diætfiber 2g | 6% |
| Protein 40g | |
| Calcium 211 mg | 16% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Buffalo kyllingekødlaff er en fantastisk vri på klassisk kødlaff ved at bruge smagene fra Buffalo kyllingevinger i en solid og nem hovedret. Da jeg lavede den, var den indvendige temperatur 172 F ved 70 minutter; men kødlappen var stadig vidunderligt fugtig og cremet.
Tricket til at fremstille en fugtig kødlaff, især når du bruger et fedtfattigt produkt, såsom malet kylling, er at tilføje mange andre ingredienser. Grøntsagerne, brødkrummere, salatdressing og varm vingesaus tilføjer alle fugtighed og forhindrer, at kyllingen bliver for kompakt. Sørg stadig for at blande blandingen forsigtigt med dine hænder. Brug aldrig en ske til at slå kødbrød, når kødet er tilsat, og form brødet forsigtigt på bagepanden. Brug en ske til at slå kødbrød, når kødet er tilsat, og form brødet forsigtigt på bagepanden.
Server denne vidunderlige opskrift med buffalomos kartofler, ærter og gulerødder.) Du kan tilføje en sprød og kølig grøn salat, hvis du vil have en kølig kontrast. Brug resterne i Buffalo Chicken Penne Bake til endnu et fantastisk måltid!
ingredienser
- Til kødlappen:
- 2 spsk smør
- 1 løg (finhakket)
- 3 fed hvidløg (hakket)
- 3 stængler selleri (finhakket)
- 2 æg (slået)
- 1 kop blød fuldkornsbrød smuler
- 1/4 kop buffalo wing hot sauce
- 1/3 kop cremet salatdressing med blå ost
- 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk peber
- 1/8 tsk cayennepeber
- 1 kop smuldret blå ost
- 2 pund malt kylling, hvidt og mørkt kød
- For glasur:
- 2 spsk buffalo wing hot sauce
- 2 spsk ketchup
- 1 spsk honning
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Forvarm ovnen til 350 F. Sprøjt en slidset ovnhænderpande med nonstick kogebespray, og sæt den til side eller læg et trådstativ i en bagepande med siderne.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Smør smøret i en stor stegepande på medium varme. Tilsæt løg og hvidløg; kog og rør, indtil det er sprødt, cirka 5 minutter. Tilføj selleri til stegepanden; kog og rør i 2 til 3 minutter længere. Fjern stegepanden fra varmen.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
I en stor skål skal du kombinere æg, brødmuler, 1/4 kop varm sauce, salatdressing, salt, peber, cayennepeber og blå ost; bland godt. Tilsæt grøntsager og bland godt. Tilsæt malet kylling og bland forsigtigt, men grundigt med dine hænder, indtil de kombineres.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Form kyllingeblandingen til en stor kødlaff på den forberedte kyllingepande.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
I en lille skål skal du kombinere 2 spiseskefuld varm sauce, ketchup og honning; bland godt og børst over kødlaff.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Bages i 65 til 75 minutter, indtil den indre temperatur når 165 F.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Dæk med folie, og lad stå i 10 minutter, og skiv derefter til servering.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Opskrifttags:
- Farsbrød
- aftensmad
- os regionale
- tilbage til skolen
