Granen
- I alt: 30 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 20 minutter
- Udbytte: 4 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 513 | Kalorier |
| 31g | Fed |
| 15g | Carbs |
| 43 g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 4 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 513 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 31 g | 40% |
| Mættet fedt 5g | 25% |
| Kolesterol 114 mg | 38% |
| Natrium 146 mg | 6% |
| Samlet kulhydrat 15g | 6% |
| Diætfiber 2g | 7% |
| Protein 43g | |
| Calcium 102 mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Friske laksefileter - eller bøffer - laver et hurtigt og nemt måltid. Ikke kun er de gode til en ugedags middag, men de er også specielle nok til en middagsmenu!
De sundhedsmæssige fordele ved laks kan ikke overdrives. Det er en fremragende kilde til Omega-3-fedtsyrer, og bagning mindsker ikke dette indhold. I tilfælde af at du undrede dig over, er laks også rig på B12, D-vitamin og selen og er lavt i kviksølv.
Når du husker det, hvis du nyder skaldyr, er laks en fantastisk kilde til protein for dig, især denne bagt laks. Det får sin fantastiske smag fra hakket hvidløg, olivenolie og noget hakket frisk persille. En dusk af citronsaft giver den perfekte finish.
Hvis du ønsker at tilføje en smule ekstra oomph til denne skål, anbefaler vi at tilføje nogle friske urter, der komplementerer laks pænt, såsom mynte, fennikel, græsløg, kørvel, estragon og dild.
Overvej at placere de bagt laksefilet på en seng med sauteret spinat eller grønnkål til servering. Eller server dem over en base af levende purede ærter. Tilsæt enkle bagt kartofler eller ristede kartofler og en kastet salat til en afrundet middag. Når det gælder vin, parrer en chardonnay eller sauvignon blanc godt med urte- og citrussmagene. Eller vælg en pinot noir eller rosé, som begge passer godt til alle slags laksepræparater.
Klik på Afspil for at se denne opskrift komme sammen
ingredienser
- 4 fed hvidløg (lille, hakket)
- 1 spsk persille (dynge, hakket)
- 4 spsk ekstra jomfru olivenolie
- Dash kosher salt
- Stik sort peber
- 4 laksefileter (ca. 4 til 6 ounces hver)
- 3 citroner (delt)
Trin til at gøre det
- Fisken udføres, når du kan løfte flager med en gaffel, og fisken er uigennemsigtig. Den amerikanske Food and Drug Administration anbefaler en intern temperatur på 145 F. For at være sikker på, at laksen er perfekt bagt, skal du kontrollere med et pålideligt øjeblik-læst termometer indsat i midten af en filet. Den skal læse 145 F. For at kontrollere med en gaffel skal du indsætte den i midten af en filet og dreje den lidt. Centret skal flasse og være uigennemsigtigt, men ikke tørt. For at skære en citron i kiler skal du skære toppen og bunden af citronen. Stå citronen op på en afskåret ende og skær den til to halvdele. Skær hver halvdel på langs i fire kiler.
- Laks med hvidløg og urter: Tilsæt 2 teskefulde hakket frisk timian og 1 tsk hakket frisk rosmarin til blandingen af persille og hvidløg.
Saml ingredienserne.
Granen
Opvarm ovnen til 375 F.
Fedt let en 9-by-13-by-2-tommer bagepande, eller line panden med folie og olie folien let
I en lille skål skal du kombinere hakket hvidløg, persille og olivenolie; bland ingredienserne godt.
Granen
Anbring laksefiletene i den forberedte bagepande, og spred hvidløg og persilleblandingen jævnt over dem. Drys filetene let med salt og frisk malet sort peber.
Granen
Bag laksen i cirka 20 minutter, eller indtil fileterne registrerer 145 F eller flasser let med en gaffel.
Granen
I mellemtiden juice en af citronerne.
Granen
Drys de bagte laksefilet med to spiseskefulde citronsaft.
Granen
Skær den resterende citron i kiler (se nedenfor) og server dem sammen med laksen.
Granen
God fornøjelse!
Tips
Opskriftsvariation
Opskrifttags:
- laks
- bagt laks
- aftensmad
- amerikansk
