NoirChokolade / Getty-billeder
Calzones eller udstoppede pizzaer er en sjov vri på den klassiske opskrift. På italiensk betyder ordet 'strømpe' eller 'hængende fold'. En pizzaskorpe rulles ud, derefter tilsættes en fyldning, en del af skorpen foldes over på fyldet og alt forsegles tæt, derefter bages det hele, indtil det er sprødt og brunt.
Du kan bruge tærskorpe, brøddej eller pizzadej til skorpen. Bare sørg for at rulle skorpen jævnt ud og ikke skabe huller eller tynde pletter, hvor fyldet kan bryde igennem, mens det bager. Og sørg for ikke at overdrevne calzones. De kan splittes, mens de bages, hvis der er for meget fyld til, at skorpen kan holde.
Brug din fantasi, når du tænker over calzone fyldninger. De kan fremstilles med kylling, pepperoni eller formalet oksekød eller stort set enhver rest. Jeg elsker calzone lavet med røræg til morgenmad. Serveres alene eller med en dyppende sauce som marinara eller en blanding af creme fraiche og sennep. God fornøjelse!
Calzone opskrifter
- Tyrkiet og fylde calzones
Denne super enkle opskrift med fem ingredienser er perfekt til brug af rester fra en Thanksgiving eller julen kalkun. Kylling og wienerbrød.
Bladdej og kylling er de hemmelige ingredienser i denne fabelagtige opskrift. Disse udstoppede godbidder er hjertelige, lette og lækre. Pølseudstoppede calzones
Kombiner pizzasauce, pølse og lidt ost til smagfulde og lette calzones lavet med kølet pizzaskorpe. Pizza Empanadas
Og endelig ligner disse empanadas calzones (udstoppet pizza) og er den perfekte mulighed til måltider på farten, snacks, smarte forretter eller endda desserter.
