LauriPatterson / Getty Images
- I alt: 20 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 10 minutter
- Marinering: 30 minutter
- Udbytte: tjener 4
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 344 | Kalorier |
| 18g | Fed |
| 3g | Carbs |
| 41g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: Serverer 4 | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 344 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 18 g | 23% |
| Mættet fedt 3g | 16% |
| Kolesterol 114 mg | 38% |
| Natrium 974 mg | 42% |
| Samlet kulhydrat 3g | 1% |
| Kostfiber 1g | 4% |
| Protein 41g | |
| Calcium 49 mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne laksecept, der er grillet i Cajun-traditionen, giver denne saftige fisk lidt varme og en god smag. Denne opskrift gør en hovedvand til din vandspredning. Du kan også makulere det for en velsmagende sydlig tage på fisketaco. Dette er opskriften til dig, hvis du elsker Cajun-krydderier!
ingredienser
- 4 (6 ounce) laksefilet (eller 2 (6 ounce) laksesteaks)
- 1 1/2 tsk havsalt
- 2 tsk paprika
- 1 tsk sort peber
- 1 1/2 tsk hvidløgspulver
- 1 tsk løgpulver
- 1 tsk tørret oregano
- 1 tsk tørret timian
- 1/2 tsk cayennepeber (brug mere eller mindre efter din smag)
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Kombiner krydderiingredienser i en lille skål, og bland godt.
Placer laksefilet på en stor plade eller i en bagefad. Gnid med Cajun krydderier, vend og krydre den anden side. Dæk med plastikindpakning og afkølet i 30 minutter til 2 timer.
Forvarm grillen til medium varme. Oliegrill rist godt med et højt røgpunktolie, foldet papirhåndklæde og store udendørs kogetænger. Lav mindst tre passager over ristene, da dette vil skabe en non-stick overflade, så fisken ikke sidder fast på ristene og går i stykker.
Fjern laks fra skålen og læg den på grillen. Grill laksefilet i cirka 4 til 5 minutter pr. Side til fileter, 6 til 8 minutter til laksesteaks. Vær forsigtig og meget blid, når du vipper fisken. Brug to metalspatler til denne proces. Fjern når den indre temperatur på fiskens tykkeste del når 145 F.
Laksesteaks har en tendens til at have et stort knoglestykke midt i midten. Når den er kogt igennem, skal du placere fisken på en stor skærebræt og lade stå i 2 til 3 minutter. Hvis du serverer bøften hel, skal du bruge et lille par tang og udtrække knoglestykke. Fjern eventuelle små knogler, der er tilbage, og server.
Opskrifttags:
- Laks
- aftensmad
- cajun
- cookout
