Paul Poplis / Photolibrary / Getty Images
- I alt: 20 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 5 minutter
- Udbytte: 1 kop (8 portioner)
Hvis du ønsker at vække din vaffel- eller pandekage-rutine, vil denne smørpecansirupopskrift få dig til at overveje, hvad du lægger oven på dine yndlings morgenmads lækkerier.
Det meste af tiden fokuserer vi på at skabe forskellige smagsoplevelser til dej til ting som banan-nødde vafler eller chokolade-chip pandekager, men overveje aldrig at sprænge smag af sirup.
Dette er en måde at gøre morgenmad eller brunch super speciel på. Det tilføjer et ekstra gourmet-touch og gør mad, der allerede er forbløffende endnu mere vidunderlig.
ingredienser
- 1 kop vand
- 2 kopper sukker
- 1/2 kop pekannødder (hakket)
- 1 tsk smør pecanekstrakt (eller ahornsmag)
- 1/4 kop smør
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Kog vandet i en lille gryde og tilsæt sukkeret. Rør blandingen indtil sukker, indtil den er opløst.
Tilsæt pekannødder, og omrør.
Sænk varmen, og lad den småkoke i 5 minutter uden at omrøre.
Tilsæt derefter smørpecanekstrakt eller ahornsmaak og smør og rør, indtil det er godt blandet.
Lad sirup afkøle lidt, og server den varm eller afkølet med pandekager, vafler, fransk toast, is eller noget andet, der kan drage fordel af dens fantastiske smag.
Opbevares i køleskab i op til to uger.
Fordele ved at lave din egen sirup
At lave din egen pandekage eller vaffelsirup giver dig mulighed for at kontrollere, hvad der indgår i opskriften, så du ikke behøver at bekymre dig om ekstra tilsætningsstoffer, der måtte komme i butikskøbte sirupper.
Med denne basisopskrift på smør pecansirup bruger du dine egne ingredienser - og bare et par af dem - til at skabe en smagfuld sirup. Men du kan lege med ingredienserne for at skabe et endnu sundere alternativ.
Udskift måske en del af et andet sødestof i en del af sukkeret for at se, hvordan det kommer ud. Agave nektar kan være et godt alternativ sødestof at lege med, når du laver mad. Honning kan også være et alternativ sødestof til erstatning for sukkeret. Prøv at blande halvdelen af sukkeret med en kop af en af dem. Du har muligvis ikke brug for så meget sukker, og i stedet foretrækker du, at pecan- eller ahornsmagene overtager - det er den gode del af at være i stand til at lave opskriften selv. Derudover kan du sandsynligvis finjustere det, mens du forbereder sirupen.
Uanset om du afviger fra opskriften eller ej, giver denne pecansirupopskrift dig grundlaget til at skabe noget lækkert. Og hvis du dyrker dine egne pekannødder uden pesticider, kan du skal og bruge dem.
Opskrifttags:
- pecan
- morgenmad
- amerikansk
- tilbage til skolen
